【资料图】
为深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,推动企业主体责任落实,日前,江苏省扬州市江都区市场监管局吴桥分局召开专题培训会议,对相关工作进行部署,辖区内近30家食品经营企业负责人参加会议。会议要求食品经营企业,要突出三个“真”字,建立制度,明确责任,强化措施,筑牢食品安全防线。
一是“真学”。在集中学习的基础上,深入学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定(国家市场监督管理总局令第60号 )》、“日管控、周排查、月调度”制度、主要负责人和食品安全员工作职责等文件规定,按照食品安全监管“四个最严”要求,强化主体责任意识,明确人员职责和守则,将食品安全工作落实到“最小工作单元”。
二是“真懂”。监管人员通过“江苏食品经营”微信小程序演示,详细讲解“三类人”(企业负责人、食品安全总监和食品安全员)、“三件事”(“日管控、周排查、月调度”表格填报)和“三本账”(“日管控、周排查、月调度”记录)操作和填报要求,并现场指导、答疑,参会人员进行同步操作。要求企业食品安全工作人员,要真正学懂弄通、正确运用工作内容、操作方法和具体要求。
三是“真用”。吴桥分局通过“食品安全工作群”每日提醒、电话催办等方式,督促企业用好相关微信小程序,真正做到食品安全“日管控、周排查、月调度”,并做好检查记录、治理报告和会议纪要,对食品安全风险隐患,及时整改到位,养成食品安全自查自纠的良好习惯。
下一步,吴桥分局将创新方式方法,进一步拓展领域,督促辖区内其他食品经营单位跟进参与,推动食品安全总监、食品安全员履职尽责,为全镇食品安全再加一道“安全锁”。(江苏省扬州市江都区市场监管局 郑楠 通讯员 杨蕊)
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