黑龙江省伊春市市场监管局立足“123”工作思路 积极谋划全年餐饮食品安全监管任务

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2月8日，黑龙江省伊春市市场监督管理局召开了2023年餐饮食品安全监管工作谋划会。会议要求要立足“123”工作思路，坚持系统谋划、统筹推进原则，全力抓好餐饮服务食品安全监管。

把好“一个关口”。按法律法规要求发放《食品经营许可证》和《黑龙江省小餐饮核准证》，严格执行校外托管机构备案制，把好餐饮单位“准入关口”。

落实“两个责任”。督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严格执行自查制度，及时消除安全隐患，确保餐饮食品安全；全面落实属地监管责任，根据餐饮单位风险等级进行全覆盖监督检查，规范餐饮单位加工经营行为，严肃查处食品安全违法违规行为。

突出“三个重点”。突出重点单位、重点时期、重点事项监管。以校园及周边餐饮单位、养老机构食堂、入网餐饮单位、大型包桌等为重点单位，以中高考、旅游旺季、中秋国庆等为重点时期，以餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、酒类及醇基助燃剂管理等为重点事项，加大监管力度，细化监管措施，统筹推进反餐饮浪费、餐饮单位从业人员培训考核等工作，确保顺利完成全年工作任务。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）

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