今日聚焦!安徽省巢湖市坝镇市场监管所三举措扎实开展无包装粉丝粉条食品专项检查

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为切实加强对辖区内粉丝生产企业、小作坊的管理，确保粉丝、粉条食品质量安全，安徽省巢湖市坝镇市场监管所开展无包装粉丝粉条食品专项检查。

一是强化执法监督。执法人员重点检查粉丝生产过程中食品添加剂（特别是含铝添加剂硫酸铝钾、硫酸铝铵等）的使用，是否符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定，存在是否超范围、超限量使用等情况。

二是查看生产经营环境。认真检查粉丝生产企业、小作坊生产经营场所环境卫生状况，是否存在生产环境脏乱、不符合食品生产卫生规范等问题。

三是严格索证索票制度。督促经营者认真落实好主体责任，严禁销售和使用来源不明、无生产许可证、产品合格证明粉丝粉条产品，严格对购进原料、相关产品供应商进行审核，做好原辅料进货查验记录，确保购进的食品原料、相关产品等符合食品安全国家标准。

截至目前，共出动执法人员20人次，检查经营粉丝粉条的食品销售单位和餐饮单位12家次，粉丝生产小作坊1家，暂未发现问题，下一步，坝镇市场监管所将持续加强对粉丝、粉条的监督抽检，对抽检不合格的，要及时处置，控制风险，整改到位。（鲁世坚）

标签： 市场监管 食品添加剂 生产企业