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世界热点!安徽省巢湖市槐林市场监管所严把“三关”抓实工地食堂食品安全

时间:2022-10-18 18:05:58    来源:中国质量新闻网    


(资料图片)

为切实保障建筑工人饮食安全,杜绝食品中毒事件的发生,近日,安徽省巢湖市槐林市场监管所严把“三关”,加强工地食堂食品安全监管。

严把资质关。执法人员重点检查食堂是否办理营业执照、食品经营许可证,食堂工作人员是否办理健康证,健康证是否过期。经查,个别食堂工作人员健康证存在过期情况,执法人员当场给予警告并要求立即整改。

严把原料关。要求食堂负责人从正规渠道购入原材料,保存好供货商资质,并落实索证索票、进货查验制度。同时,重点检查调味品及原材料的标签标志,查看是否有“三无”产品、过期产品,并督促负责人做好原材料储存及食品留样工作。

严把卫生关。仔细检查食堂卫生情况、消毒设备运转情况等,保证食堂操作间、用餐间及餐具每日清理、每日消毒。同时,提醒工作人员要戴口罩和帽子,规范食品操作流程,提高工作人员卫生意识。

本次专项检查,共出动执法人员8人次,检查工地食堂4家,对于发现的食品安全隐患,已要求食堂负责人立即整改。(通讯员 秦珂)

标签: 工作人员 执法人员 市场监管

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