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妈妈让我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个西红柿,然后拿了一个碗。开始打鸡蛋了,妈妈先给我做了个示范,只见妈妈一只手拿着鸡蛋,在案台上轻轻磕了一下,然后两手一剥就开了。我想:往碗里打鸡蛋太简单了,我学着妈妈的样子,拿着鸡蛋在案子上轻轻的磕了一下,鸡蛋好像很结实的样子,一点儿变化也没有。妈妈说我用力太小。我拿起鸡蛋使劲一磕,鸡蛋破了,蛋清流了一地。唉,打鸡蛋可真是看起来简单做起来难!
我只好在拿一个。这次有了刚才失败的.教训,我磕鸡蛋用力时不轻不重,终于把鸡蛋打进碗里了。我在碗里放了一点儿盐,用筷子搅了搅。妈妈说要顺着一个方向搅匀了,我按着妈妈说的,把鸡蛋搅拌均匀了。
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接着把西红柿洗干净准备切,刚拿起刀,西红柿就从案板上滚到地上。西红柿可真调皮,只好在去洗一下。妈妈说:"切的时候,要用手按住西红柿。"我按妈妈说的方法,用手按住西红柿,小心翼翼地切了下去,生怕切住手。
准备工作做好了,接下来该炒了。我在燃气灶上放上锅,打开火,妈妈帮我到了些油,看到油冒烟了,我小心翼翼地把打好的鸡蛋倒了进去。很快鸡蛋就结成了块儿,一股浓浓的蛋香味儿扑鼻而来,我赶紧把西红柿放进锅里,又加了一点儿盐,翻炒了两下,就可以出锅了。
我美滋滋地吃着自己做的菜,感觉比妈妈做得还要香。
在我的成长过程中,最值得炫耀的就是学会了做菜。
在我九岁的时候,有一天我看见妈妈下班回来很疲惫,于是就对妈妈说:“妈妈,今年我九岁了,我已经长大了,今天让我来帮你做菜吧!”妈妈笑呵呵地回答说:“是呀,你也不小了,也应该学会自立了。”说完,我就迫不及待地问:“妈妈,妈妈要做什么呢?……做洋葱炒鸡蛋吧!”不等妈妈说,我就自作主张了,妈妈微笑着点点头。
开始做饭了,本大厨要好好的露一手,首先得先洗一洗洋葱,再切成块,可切着切着感到眼睛辣辣的,眼泪都出来了。妈妈见了说:“没事,没事,往刀上蘸点儿水就好了。”“噢!”我半信半疑地试了试,嘿!果然有效。
切完洋葱,然后就开始磕鸡蛋了,我回忆着妈妈磕鸡蛋的情景,右手拿起一个鸡蛋在碗边轻轻磕着,磕了一下,鸡蛋没动静,再嗑一下,还是没动静,没想到这鸡蛋还挺硬,第三次我用力一磕,结果,多半个鸡蛋都跌进了碗里,蛋清、蛋黄和碎了的鸡蛋混在了一起。唉,原来磕鸡蛋也不是一件容易的事情。接着我又磕两个、三个……磕完鸡蛋再把鸡蛋打散,准备炒鸡蛋。
打开煤气灶,加上油,不一会儿油就热了,我抓紧把鸡蛋倒进锅里,然后鸡蛋一会儿就糊了,我急忙关了火,于是我唉声叹气,我心想:炒个鸡蛋都这么难。
妈妈好像看出了我的心思,于是对我说:“世上无难事,只怕有心人。只要找到失败的原因,然后改正错误的地方就能成功。”
我重整旗鼓,把蛋液从锅中倒出来,洗好锅之后先在炉上加热一会儿,然后小心地倒油,把握好火候,抓住时机,倒入蛋液,开始了新一轮的炒蛋。炒着,炒着,只见鸡蛋呈黄色了,我连忙把刚才切好的洋葱放进去翻炒几下。再让它的口味好一些,洋葱炒鸡蛋做好了!
我和妈妈吃着洋葱炒鸡蛋,心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。
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