面包房、西餐厅违规添加金银箔粉 监管部门出手整治

近年来，一些闪闪发光的食品频频出现在市场上，消费者也很乐意为这些价值不菲的食品买单。而实际上，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。近日，无锡锡山区人民检察院经调查发现，辖区内有些面包房、西餐厅中仍存在在食品中违规添加金银箔粉的乱象，随即向市场监管部门发出检察建议，督促其对辖区内138家餐饮企业进行专项执法检查。

2022年2月14号下午3点多，在对无锡锡山区一家面包房的调查中，调查人员发现在面包房二楼裱花间内存有多瓶装饰用的金箔、银箔。

无锡锡山区人民检察院第四检察部主任莫斯敏说：“我们仔细看了一下里面的原料成分，其实很多的原料成分都是铝和铜等重金属。这些产品是不可以食用的。”

今年1月29号，国家市场监管总局等部门联合印发通知，明确指出金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营，禁止食品生产者、销售者生产、销售含金银箔粉的食品。而实际上通知出台后，在蛋糕等食品上违规添加金银箔粉或者“假金银箔粉”的情况仍然存在。

莫斯敏说：“蛋糕店是直接把这些东西附着在蛋糕上的，有点铺了一圈，并在外围进行点缀。这样的话，消费者在食用的时候一般是不会挑出来。当大量‘金银箔粉’附着在上面的时候，我们会被误导，以为是可以吃的。且在整个消费过程到送货上门的外包装，商家有没有对消费者进行提示，如避免误食等字眼。”

那么，食用含金银箔粉、或者"假金银箔粉"的食品，到底会对人体造成什么危害呢?

南京鼓楼医院临床营养科副主任医师陈晓甜说：“黄金是惰性金属，总体来说吃进去直接排出来，对人体伤害并不大。但如果摄入比较频繁，有可能会带来一些伤害;但是如果用铜、铅或者铝之内的金属会有中毒的风险，可能会引起一些神经系统、免疫系统的伤害，而且有些伤害是永久性的。”

为保护消费者身体健康，推动整治食品违规添加金银箔粉乱象，今年2月16号，无锡锡山区人民检察院向锡山区市场监管部门发出检察建议。收到检察建议后，锡山区市场监管部门迅速行动，在辖区内开展为期两个月的安全专项检查，严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用等违法行为。截至目前，已检查辖区食品销售主体138家，查处7家违规使用金银箔粉商家。(陈渝娜 高辉 潘越 )

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