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中国质量新闻网讯 为进一步规范网络餐饮服务经营行为，努力为消费者营造安全、整洁的餐饮服务环境，浙江舟山普陀山市场监管分局重拳出击整顿网络餐饮“脏乱差”现象，共检查网络餐饮单位50家次，责令改正5家，通过简案快办系统查处辖区内首家环境“脏乱差”的网络餐饮单位，督促所有外卖商家严格落实食品安全主体责任。
一是强化从业人员管理。督促外卖商家严格落实从业人员健康管理，严禁无健康证工作人员从事食品直接接触操作，保持良好的个人卫生，操作期间不佩戴首饰、手表等，严格落实穿衣戴帽、戴口罩，及时消除食品安全隐患。
二是强化食品原料质量管控。督促外卖商家严格落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，按照食品安全要求贮存原料，定期检查食品库房，及时清理超过保质期或者变质的食品及原料。
三是强化加工制作过程控制。督促外卖商家严格执行餐饮服务食品安全操作规范，杜绝“脏乱差”。严把餐饮具清洗消毒关，落实经营场所定期清洁制度，严格操作规范，做到生熟分开，熟制食品烧熟煮透，保存条件和保存期限符合要求。（陆彦志）
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