重庆市永川区市场监管局助力“美食节”

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中国质量新闻网讯（罗吉平 谢旺江）重庆市永川区庆祝2023年中国农民丰收节暨来苏生态稻虾美食节即将开启，8月14日以来，重庆市永川区市场监管局与辖区所一道深入活动现场开展美食节食品安全专项检查。

检查人员严格按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，以餐饮单位、美食摊位、食品展位等食品经营单位为重点，从经营者主体资质、从业人员健康管理、加工场所卫生环境、履行主体责任等方面对参展商进行了全面检查。

一是严把准入关，审查审核到位。在本届美食节开幕前，该局集中对参展商资质、从业人员健康证明进行了严格审查审核并备案登记，确保参展商证照齐全有效、从业人员持证上岗；向其发放《食品安全提示书》，提示食品安全风险，督促参展商切实履行食品安全主体责任。

二是提前介入，巡查检查到位。检查人员靠前指导参展商因地制宜，合理布局，最大程度避免交叉污染。同时加强现场巡查检查，重点检查食品标识价签内容是否完备，经营环境是否整洁，三防设施是否有效，加工流程是否规范，确保进货查验、明码标价、食品安全等制度落到实处。对检查中发现的食品安全隐患，要求参展商立即整改。

三是畅通渠道，消费维权到位。加强值班值守，在美食节现场公示投诉举报电话，执法人员现场办公，及时受理处理消费投诉举报，切实保障消费者合法权益。

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