安徽省阜阳市颍州区市场监管局积极开展制止餐饮浪费专项行动

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为坚决制止餐饮浪费行为，安徽省阜阳市颍州区市场监管局强化举措，切实推动制止餐饮浪费专项行动取得实效。

强化宣传，与送法进校园活动相结合。聚焦学生餐饮消费特点，开展反食品浪费法进校园活动。对学校食堂食品安全管理人员开展反餐饮浪费宣传学习，加强对学校食堂食物采购、加工、储存、运输、销售等环节的精细化管理，防止加工制作过程食物浪费。加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，培养厉行节约、反对浪费理念。坚持理念引导、师生率先垂范，从孩子抓起、从童年做起，引导孩子杜绝攀比心理，形成正确的餐饮消费观念。

强化督查，与食品安全监管工作相结合。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步开展，督促餐饮服务经营者认真学习贯彻反食品浪费法，教育引导经营主体在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录、原料使用记录等食品安全管理制度的基础上，对消费者设置反食品浪费提示提醒标识，提示消费者适量点餐，改革菜单菜量设置，推行“小份菜”“半份菜”，主动提供打包服务，倡导使用可降解餐盒餐具。

下一步，颍州区局将持续创新举措，大力开展反食品浪费宣传，促使餐饮服务提供者自觉践行应尽的责任和义务，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。（李黎）

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