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中国质量新闻网讯(张东)近日,成都市温江区市场监管局联合成都市食品检验研究院、温江区餐饮娱乐行业协会组织开展制止餐饮浪费座谈会,发动餐饮企业向“舌尖上的浪费”宣战,进一步在全社会营造“反对浪费、崇尚节约”的文明就餐新风尚。
会议对制止餐饮浪费、保障国家粮食安全的重大意义进行了讲解,并对《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准进行了宣贯。
会议要求,各餐饮企业要加强行业自律,积极推行“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”“网络餐饮点餐明示食品重量”、主动提供打包服务等手段制止餐饮浪费,带头执行“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”相关工作要求,积极发挥先进典型示范引领作用,为广大餐饮企业树立榜样和目标,带动全区餐饮服务单位树立绿色节约可持续经营理念。同时,要加强服务人员培训,引导消费者适量点餐、绿色消费,提高广大市民“节约粮食、文明用餐”的意识,让杜绝“舌尖上的浪费”在全社会蔚然成风。
温江区市场监管局相关负责人表示,下一步,该局将围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节,深入开展制止餐饮浪费专项整治工作,从严查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为,通过整改一批、处罚一批、警醒一批,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念。
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