爱上一座城，始于颜值终于文化

原标题：爱上一座城，始于颜值终于文化

尹晓燕

从扬州高铁站出来，诗意扑面而来：汽车驶入“烟花三月路”，拐个弯就到了“春风十里路”。如果城市有形象代言人，对扬州来说，大诗人李白当之无愧。一句“烟花三月下扬州”，引来多少倾慕和向往。

(资料图)

历史上，给扬州争做名片的文人墨客络绎不绝。“二十四桥明月夜”“珠帘十里卷香风”“北郭清溪一带流”……这座清丽温婉的城市在诗词里风雅了千年。

爱上一座城，始于颜值，终于文化。扬州现有非物质文化遗产254项，厚重的历史文化底蕴锻造出这座城市很中国、很江南的独有气质。

“瘦景致”：两堤花柳全依水

“诗画瘦西湖，人文古扬州。”到扬州，必去瘦西湖。

一泓曲水宛如锦带，时放时收，较杭州西湖，另有一种清瘦的神韵。有诗云：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖”。瘦西湖由此得名。

瘦西湖的景致以“瘦”为特征。湖面时宽时窄，两岸林木扶疏，园林建筑古朴多姿，行船其间，景色不断变化，湖长十余里，如一幅山水画卷，繁花似锦，杨柳堆烟。隋唐时期，瘦西湖沿岸陆续建园。及至清代，由于康熙、乾隆两代帝王六度“南巡”，形成了“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的盛况。

这种清瘦的神韵也遍布整个扬州城。由于城市不大，街道大多是窄窄的，寻常饭馆也是小小的，就算是几A级的景点也都精巧雅致，不铺张、不喧闹，也不在意游客的打量和评价，就这样安静地守着自己的风韵。

讲究细节，是“瘦”而有味的精髓。

清代扬州盐商黄至筠的宅邸私家园林——个园，与其他地方的园林相比，“瘦小”不少，但其中遍植青竹，以春夏秋冬四季假山而胜。在面积不足五十亩的园子里，开辟了四个形态逼真的假山区，分别命以春、夏、秋、冬。“春景艳冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬景惨淡而如睡”的诗情画意跃然眼前，沁人心脾。

而另一处始建于清代中期的古典园林建筑何园，被誉为“晚清第一园”。它充分发挥了廊道建筑的功能和魅力，1500米复道回廊，是中国园林中少有的景观。左右分流、高低勾搭、衔山环水、登堂入室，形成全方位立体景观和全天候游览空间，将中国园林艺术的回环变化之美和四通八达之妙展现得淋漓尽致。

“厚韵味”：曾经一线都市的底气

“在隋朝，扬州可是妥妥的一线大都市。”坐在夜游古运河的游船上，耳边传来导游自信满满的介绍，运河两岸的旧时繁华仿佛在眼前徐徐展开。

扬州是一座与古运河共生长的文化名城。历史上，由于运河航运的发达和地理优势，扬州成为江南联系皖、赣、湘、鄂等地的南北交通的要冲，也是历代盐运中心，工商业发达，文化繁荣，从汉到清，几乎经历了通史式的繁荣，并伴随着文化的兴盛。据介绍，隋唐、明清时期，扬州财富、资本的高度集中，是整个中国乃至东亚地区规模最大的金融中心，其繁荣程度堪比当今国际顶流都市。

街肆两旁商铺林立，布庄内，各色时兴面料等待着爱美人士挑选；茶馆里，说书声与喝彩声不绝于耳；驿站内，参观者可以邮寄明信片，挑选伴手礼……“星空”不时燃起绚烂烟花，映照着运河沿岸的热闹日常。在扬州中国大运河博物馆“因运而生——大运河街肆印象”展厅，以城镇历史景观再现模式，打造了一个具有历史场景和真实业态的沉浸式展厅，让观众走进运河沿线城镇村落，体验千百年前的市井文化。

当众多游客热搜打卡大明寺时，扬州当地人却认为同处一址的“平山堂”更有名。

当年欧阳修调任扬州知州，秉承他一贯的治政宽简之风，在扬州城的制高点蜀冈上建了一座堂院，因为伫立堂前，可以眺望江南诸山，取名“平山堂”。

“晓起凭栏，六代青山都到眼；晚来对酒，二分明月正当头。”平山堂内至今保有很多对联、匾额，记载着当年欧阳修在此举行诗文酒会、与民同乐的故事。遥想当年文人名士，寄情山水。平山堂，便是他们的诗和远方。

而老扬州人对地名的执着，许是欢喜着文人的风骨，更或是来自千年都市的底气。

“慢生活”：藏在小巷深处的烟火气

“早上皮包水，晚上水包皮”，去了扬州，一定要体会当地人惬意的生活方式。早上的“皮包水”指的是喝早茶，扬州人自古就有呼朋引伴喝早茶的习惯。扬州早茶的仪式感铺在层层叠叠的笼屉上，三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、蟹黄蒸饺……光面点就有10多种，再加上干丝、肴肉、蛋等，一张菜单列得长长的，不花个三五天，没法尝遍。一杯绿杨春入口，清甜甘洌。

晚上的“水包皮”，指的是扬州泡澡搓背。相传当年乾隆来扬州，体验了一次搓背之后，不禁赞叹道：扬州搓背天下一绝！如今扬州搓背已经列入非物质文化遗产，它的手法有着严格的国家标准。

关东街、皮市街、彩衣街，扬州这些网红商业街在旅游旺季时拥挤不堪，饭馆一座难求。每次坐出租车，这种情形必被司机吐槽。在“老扬州”心中，那些个网红餐厅“才几年光景？跟我们上百年的老字号没得比。”国庆路的老街、老字号，抑或是家门口的路边摊，才是他们的心中最爱，百年老店里收藏着浓浓的记忆，承载着儿时的味道。

作为历史上典型的消费城市，扬州文化是以商人、市民和文士为主体创造出来的。时至今日，扬州仍然保留了浓郁的市井文化，造就了扬州人悠闲自得的生活方式和处世态度。

漫步在斑驳狭窄的老街上，看着路边卖盐水老鹅的三轮车前排着的长长队伍，感受着扬州的“慢”。“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”在这明媚的人间四月天，在江南的烟火气中，卸下拼搏的疲惫，让一直奔跑的心灵，小憩一下。

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