2022年6月由国际癌症研究机构牵头开展的一项研究发现,在同样是食管癌高发的东非地区,通过病例对照分析风险因素发现,相比食物温度适中且细嚼慢咽,总体习惯吃得烫而且又吃得快的人,食管癌风险最高增加近4倍。
这项研究在马拉维和坦桑尼亚开展,在这两个国家中,人们都普遍会喝热的茶、咖啡和粥。
研究者分析了四个与“趁热吃”相关的行为习惯因素,即:
(相关资料图)
个人对食物温度的感知
在进食前等待时间长度
进食速度
口腔(包括嘴巴和舌头)平均每月被烫伤的次数
在调整了年龄、性别、吸烟和饮酒的影响后,上述每个“趁热吃”相关的因素都与食管癌风险正相关。
食管癌有哪些症状表现?
我国是食管癌高发国家,每年平均病死约15万人,不同地区食管癌发病有显著的地理差异,我国太行山区、大别山区,四川南充、盐亭、河南林县等地区食管癌高发,农村高于城市。
男性发病多于女性,发病年龄多在40岁以上。
图库版权图片,不授权转载
食管癌早期没有明显症状,部分人群会表现为吞咽下食物的哽噎感、异物感,胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
食管癌典型的症状为进行性加重的吞咽困难,首先是难咽干的食物,随后是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。
发病率和死亡率为何如此之高?
食管癌起病隐匿,大部分人群被确诊时已位于中晚期。中国食管癌的主要病理类型是鳞癌,发病部位常位于食管中段,下段次之,上段最少。
目前尚无较好的有效治疗方法,预后较差。我国食管癌的5年生存率只有20.9%。
食管癌发病率这么高,要如何预防呢?
哪些人是食管癌高危人群?
食管癌的发病人群与地域、生活环境、饮食生活习惯、受教育程度、职业以及遗传因素等都有一定关系。一般来讲,容易得食管癌的主要有以下人群:
习惯吃酸菜和腌制食物的人群。这些食物中含有亚硝胺类化合物,这是已被世界公认的强致癌物。
喜欢吃热食、进食过快,也容易刺激食管黏膜,导致癌变。
过多摄入烟熏食品的人群。熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有苯并芘等有害物质,增加食管癌的发生风险。
喜欢吃粗糙食物,缺乏钼、锌、镁、锰、钴、铁等微量元素,营养不良的人群。
长期吸烟和饮酒的人群。
如何远离食管癌?
1. 养成良好的饮食习惯,少食多餐,细嚼慢咽,不要进食过烫的食物,避免进食发霉变质发霉的米、面、花生等食物及隔夜饭菜,同时减少浓茶、咖啡、烈酒等刺激性饮食的摄入。
2. 合理膳食,注意饮食多样性,多吃新鲜的蔬菜水果。
图库版权图片,不授权转载
3. 减少腌制、熏烤食物的摄入。
4. 不吸烟,不饮酒,无论男女。
5. 对高发区的高危人群(40岁以上、来自食管癌高发区、有上消化道癌家族史或有上消化道症状等)普及防癌知识,提高防癌意识。
食管癌如何早期筛查?
内镜检查是现阶段已经成为食管癌高发区筛查早期食管癌的首要筛查方法之一。
主要包括普通电子内镜、碘染色素内镜、超声内镜、放大电子内镜等,对最可疑部位进行活检以明确诊断。
图库版权图片,不授权转载
高危人群的食管癌筛查及早期发现、早期诊治可以显著降低食管癌的发生率和死亡率。
本文封面图片来自版权图库,图片内容不授权转载
凡本网注明“XXX(非现代青年网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
近日,2022年法国电影展映(北京站)在北京百老汇电影中心开幕,杭州、宁波、大连、西安、成都、武汉、昆明的法国电影展映活动也已陆续开启。
2022-07-15 08:16
<p>由青春光线、涛头立、天然生长共同出品,章笛沙执导的奇幻爱情喜剧电影《透明侠侣》近日宣布定档跨年档,同时公布男女主演阵容。此前在
2022-07-15 08:16
日前,四川省影视发展联合会专委会成立大会在四川传媒学院艺术体育中心举行。会上,四川省影视发展联合会正式成立了电影创作专业委员会、电
2022-07-15 08:16
本周有多部不同题材影片登陆农村电影市场,包括《好想去你的世界爱你》、《一直游到海水变蓝》、《辣妈倔爸》、《乌龙大侠》、《戏里戏外》
2022-07-12 08:36
为迎接党的二十大胜利召开,甘肃、山东、贵州、湖北、四川等地公益电影放映单位结合本地实际,精心策划了丰富多彩的展映活动,展映党的十九
2022-07-12 08:36
2022年第26周(6月25日-7月1日)全国共有30个省区市的178条农村电影院线订购影片1536部,共计41万余场。订购方面,有14条院线订购影片过百部
2022-07-12 08:36
2022年第26周(6月27日至7月3日),口碑作品继续引领市场,暑期档渐入佳境,大盘七天报收7 37亿元,比上周增长了2 5亿多,也创下春节档后的单
2022-07-12 08:36
上周末,环球公司的热门影片《神偷奶爸》系列的第五部《小黄人大眼萌:神偷奶爸前传》在北美上映,周末三天以1 09亿美元的票房在北美周末票
2022-07-12 08:36
将于7月8日全国上映的电影《神探大战》日前发布制作特辑导演篇,将韦家辉打磨演员的大招一一展现。同时发布的还有暗藏玄机版海报,致敬了这
2022-07-04 08:20
近日,电影《侏罗纪世界3》的导演科林·特莱沃若为感谢全球观众的鼎力支持,特别发布了片中的超级恐龙,南方巨兽龙的面部特写照片。在电影
2022-07-04 08:20
近日,《海底小纵队:洞穴大冒险》发布终极预告,海底小纵队全员集结,小朋友们熟悉的巴克队长、皮医生、呱唧等角色纷纷抢镜登场,氛围十分
2022-07-04 08:20
电影《一周的朋友》正在热映,日前发布闺蜜相处特别视频,展现林湘之(赵今麦 饰)和许洁(范诗然 饰)闺蜜间的亲密互动。从在琴房的初相遇,
2022-07-04 08:20
由陈思诚导演、编剧,黄渤、荣梓杉领衔主演的奇幻合家欢电影《外太空的莫扎特》于近日发布快乐预警版预告,天马行空,欢笑满满。预告中,望
2022-07-04 08:20
日前,《奇迹·笨小孩》、《四海》、《古董局中局》、《喜羊羊与灰太狼之筐出未来》等四部城市票房过亿影片登陆农村电影市场。其中《奇迹·
2022-06-28 09:55
疫情再次袭来,许多定档五一的影片纷纷撤档,《出拳吧,妈妈》却逆流而上,定档4月30日,没想到遭遇北京全市影院关停,上海、北京两大票仓
2022-06-28 09:55
青春校园电影《一周的朋友》6月18日全国上映,影片由林孝谦执导、吕安弦编剧,赵今麦、林一领衔主演,沈月特别出演,汪佳辉领衔主演,青春
2022-06-28 09:55
近日,动画电影《新神榜:杨戬》发布一组逍遥神仙图,多角度展现杨戬的神颜,和影片古风奇幻的气质展现得淋漓尽致,也令人十分好奇这位不问
2022-06-28 09:55
古装宫廷爱情轻喜剧《我叫刘金凤》发布定档预告和海报,正式宣布将于6月24日在优酷宠爱剧场独家播出。该剧改编自戈鞅小说《皇后刘黑胖》,
2022-06-28 09:55
从汤姆·克鲁斯(Tom Cruise)到迈克尔·基顿(Michael Keaton),一线明星们都无法抗拒重新塑造他们角色的冲动。但怀旧是否足以吸引人们重返
2022-06-20 08:06
上周末,到了北美暑期档电影的放映高峰期,继1986年热门影片《壮志凌云》的续集连续两周蝉联第一之后,上周末的北美多厅影院被1993年热门影
2022-06-20 08:06
上周末,环球影业的《侏罗纪世界3》在57个国际市场中上映——在其中52个市场中排名第一——收获国际周末票房1 77亿美元,其国际累计票房已
2022-06-20 08:06
网络电影《目中无人》热播的势头还在继续,这部6月3日上线爱奇艺云影院的武侠片,获得了包括刘伟强、雷军在内众多网友自发推荐,已经创下了
2022-06-17 09:51
以公安英模张欣为原型,由贺泉执导,叶硕、周楚濋领衔主演,聂礎一、杨骏、谢宇朦、董浩然主演的悬疑电影《远山淡影》将于近期上映。日前,
2022-06-17 09:51
近日, 2022年金鸡电影创投大会未制作项目单元 & WIP制作中项目单元启动,有意参与者可以进入中国金鸡百花电影节官网报名。三年来,金鸡
2022-06-17 09:51
自古以来,人类对外星生命体的探索从未止步。从来都是人类研究外星生物,屏幕前的你可曾想过,人类也会被外星人反侦察?6月12日,据今日俄罗
2022-06-15 08:13