吉林省敦化市市场监管局渤海监管所开展春节期间“年夜饭”食品安全检查工作

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春节将至，“年夜饭”预订火热。为守护百姓饮食安全，让市民“年夜饭”吃得放心、安心、舒心，吉林省敦化市市场监督管理局渤海监管所高标准、严要求抓好食品安全监管工作，重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查，守护群众“舌尖上的年味”。

执法人员现场了解餐饮单位年夜饭预订和从业人员在岗情况，执法人员重点对食品进货查验、菜品加工制作、环境卫生、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样、“年夜饭”菜单及预订情况等进行检查。并要求承办“年夜饭”的餐饮单位做好食品安全自查工作，严格落实食品安全主体责任，深入排查各个环节制度落实情况，及时整改存在的问题，切实履行食品安全“第一责任人”职责。

提醒广大消费者：外出就餐时要提高食品安全意识，尽量选择证照齐全、场所卫生状况良好、量化等级较高的餐饮单位，就餐后注意索取发票等凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315热线进行投诉举报。（王欣悦）

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