中国质量新闻网讯 为防范化解风险,坚决守住食品安全底线,甘肃省静宁县城区市场监督管理所结合疫情防控,以强化校园食品安全风险隐患排查为重点,集中力量开展了学校食堂食品安全专项检查行动,着重对校园食堂疫情防控措施落实、食品安全、卫生状况等方面做了检查评估,切实守护校园食品安全。
检查中,执法人员对各学校食堂严格把关,一是重点查看了食堂管理是否规范,从业人员健康证明、疫苗接种、核酸检测、体温测量、三码查验等制度是否落实,台账是否建立;查看食材采购渠道是否正规、票据是否齐全;二是重点检查了加工制作环境是否干净卫生,食品添加剂使用是否超标,餐饮具是否进行严格清洗消毒,食堂就餐环境是否定时保洁消杀,食堂是否配有食品留样所需设备,是否按照要求进行规范留样,是否有专人进行负责管理。对在检查中发现的问题,执法人员及时进行督促指导并要求限期整改到位。
下一步,静宁县城区市场监管所将持续加大监督检查和执法办案力度,全方位开展校园及周边食品安全风险隐患排查,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。(供稿:甘肃省市场监管局)
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