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中国质量新闻网讯（陈学军 梁爱）4月11日，陕西汉中宁强县市场监管局组织全县食品生产企业召开“守底线、查隐患、保安全”暨创建食品安全示范县工作培训会。进一步加强食品生产企业食品安全管理能力，夯实企业主体责任。全县所有获证企业主要负责人、食品安全管理员共计60余人参加了会议。
会上传达了汉中市市场监管局《关于印发汉中市食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》文件精神后，县市场监管局业务股室就2021年食品生产环节安全监管工作进行了全面回顾总结，并通报了日常监管中发现的食品生产企业存在的风险隐患问题，结合GB14881和《陕西省食品生产监督管理办法》,对许可申办、环境卫生、原料把控、生产流程、出厂检验、追溯制度、人员培训管理，企业商标注册及登记，广告宣传等重点环节业务内容进行了全面培训。
会议中强调，全县食品生产企业要切实以这次专项行动为契机，夯实企业主体责任，增强食品安全意识，排查食品安全隐患，以“三大起底”整治为重点，强化专项行动的针对性、精准性、实效性。
会上县市场监管局局长张晓荣对2022年食品生产企业开展隐患排查重点工作进行了强调，并提出三点要求：
第一、提高思想意识，夯实主体责任，把思想和行动统一到市场监管部门日常工作上来。
第二、强化安全管理，对食品安全负总责，建立健全覆盖到门店的食品安全管理体系。
第三、加强自查自纠，定期全面开展食品安全自查，纠正违法违规行为，防范和消除风险隐患。
会后，各参会企业签订了食品安全责任书，食品生产企业代表作了表态发言。
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