江苏扬州市举办“成长进行‘食’”儿童友好成长营活动

(资料图片)

8月2日至8月3日，江苏省扬州市市场监管局、市妇女联合会联合举办“成长进行‘食’”儿童友好成长营活动。

活动以“食”为主线，围绕“儿童友好”“创建国家食品安全示范城市”主题，通过“友好参观”“友好探究”“友好实验”等活动，引导儿童了解食物营养、食品安全的基础知识，树立“节约粮食 从我做起”的观念，争当食品安全小卫士，积极参与到国家食品安全示范城市创建中来。

在扬州丰禾食品有限公司，营员们参观了速冻包子洁净卫生的生产线，侧耳倾听企业负责人介绍并详细记录，了解小小包子的食品安全生产规范。

在扬州望潮楼文化主题酒店，淮扬菜大师、面点大师张琴给小营员们讲解了扬州包子文化及非遗技艺，为小营员们演示制作包子的流程，和面、擀面、制面皮……通过听、看、问、学，小营员们还亲手包起了包子。

在扬州维扬乳业公司牛奶文化园，小营员们参观了维扬乳业现代化生产车间、牛奶文化厅、生产工艺厅，并在儿童手工体验厅通过鲜奶DIY制作了一块块属于自己的牛奶香皂。孩子们既锻炼了动手能力，又了解了生产一瓶牛奶要经历多少道工序、如何保质保鲜等相关食品知识。

午餐过后，小营员们在市民中心食堂进行了反食品浪费的小调查，营员代表采访了食堂大师傅关于餐饮卫生、厉行节约方面的内容。

在扬州市食品药品检验检测中心，小营员们参观了食品检测区域，看到了一台台高科技食品检测设备，听取了食品检验人员关于食品检验检测、食品营养与安全、食品包装与标签等方面的科普讲解。在食品安全实验互动中，小营员们通过观察、比较、思考，了解了食品安全的诸多小知识，进一步增强了做一名“食品安全小卫士”的意识。

扬州市市场监管局总工程师朱卫文给40余名小营员披上“食品安全国创 从我做起”绶带，希望孩子们在探究扬州美食文化的同时，带动家长及身边人共同参与到国家食品安全示范城市创建中来，做维护食品安全的践行者、推动创建工作的宣传者，把扬州“世界美食之都”的金字招牌擦得更亮。（华静娴）

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