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一年一度的中考开始啦!6月20日一大早,湖北随州高新区市场监管局工作人员就赶赴考点,进驻保障考点食堂食品安全。
执法人员实行全程监督食品加工的各环节,现场核查每餐食谱,食品原料采购、索证索票登记等,严防未经检疫合格的食品原料流入餐饮服务环节;实时检查后厨环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、食品加工流程等是否规范;并对每餐所用的蔬菜进行快速检验,严禁不合格蔬菜流入餐桌;针对监督检查发现的问题,现场督促整改到位,筑牢食品安全屏障。
同时,充分发挥12315投诉举报渠道作用,严格落实值班值守和重大事项报告制度,提高中考期间疑似食源性疾病事件的快速反应能力,对疑似食品安全突发事件和其他重要敏感舆情,快速响应、有效处置,确保中考工作平安、顺利进行。
(詹卫华 陈天平)
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