(资料图片仅供参考)
中国质量新闻网讯(张东)连日来,成都市成华区市场监管局结合2023年“铁拳”行动,组织开展节前食品安全专项监督检查,切实守护端午食品安全,全力营造安心、放心、舒心的消费环境。
据介绍,该局针对端午节期间食品消费和风险特点,以节日期间消费量大的粽子、鸭蛋等为重点品种,以大型超市、农贸市场为重点环节,集中对食品经营者证照资质、从业人员健康管理、明码标价等进行检查,同时严查经营户索证索票、进销货台账等情况。
在万象城B1层Ole超市,超市出入口最醒目的位置摆满了各类热销的粽子。“产品外包装生产信息标识是否清楚?”“有没有销售过期食品?”随手拿起一盒粽子,执法人员便对礼盒包装的粽子进行检查,并对礼盒包装上的生产信息以及生产日期格外关注。
“除了对比生产日期和保质期确定商品是否过期外,还要重点对张贴的标签进行检查,防止不良商家通过更换标签方式进行二次销售。”执法人员介绍。
执法过程中,对不符合要求的食品经营户,执法人员及时对经营户实际情况进行现场指导并督促整改。对无法现场整改的,下达责令整改通知书,要求其3日内完成整改。“有执法部门把关,买回家的粽子吃得都放心。”正在超市内购买粽子的谢女士表示。
对粽子选购和食用方面的注意事项,成华区市场监管局提醒广大消费者:
购买渠道要正规。选购粽子时,消费者应选择正规且信誉度较好的大型商场、超市或者网络购物平台等正规的渠道去购买,并保留好相关购物凭证,对于流动摊贩、个人微信上销售的产品、价格明显低于市场价的产品要谨慎购买,质量安全和售后服务无保障。
选购过程要仔细。市面上粽子一般有预包装粽子和散装新鲜粽子。对于预包装粽子,要注意查看包装是否有漏气或胀袋等现象,避免食品安全问题的发生;对于散装的粽子,需查看粽体形状是否完整,有无变质或有异味。不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属正常,警惕“返青粽叶”粽子。同时,注意产品包装上生产日期、保质期、厂名、厂址、食品生产许可证编号等标签是否齐全。
保存方法要正确。端午节天气比较炎热,粽子营养丰富,含水较高,容易酸败,存放时需要注意真空包装类和速冻类粽子,购买后要按照标签所示保存方式进行存放,并在保质期内按照标示食用方法加工食用。新鲜粽子建议冷冻保藏,并且尽量不要存放太长时间。自制粽子或购买的未熟制粽子,应尽快煮熟,沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。
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