(相关资料图)
为进一步强化抽检不合格食品生产企业监管,近日,南京市市场监管局召开多批次抽检不合格企业主体责任现场会,12家2022年监督抽检多批次不合格企业主要负责人和食品安全管理人员、相关区局监管人员参加会议。
1.行政约谈
会议通报了南京市2022年多批次抽检不合格情况,督促企业开展自查自纠,认真排查分析不合格原因,彻查整改风险隐患问题,强化“日管控、周排查、月调度”食品安全风险管控,消除潜在的不合格食品风险。要求属地监管部门强化工作措施,做好不合格处置闭环管理,增加日常监督检查频次,督促企业持续保持生产许可条件,规范食品生产行为;加强食品安全风险管控,分析研判企业多批次不合格原因、存在的食品安全危害和风险隐患,建立食品安全风险清单、措施清单和责任清单“一企一档”;综合运用信用约束、黑名单制度等措施倒逼企业落实主体责任,对连续多批次抽检不合格企业,依法严厉处罚。
2.互查互促
会上,不合格企业代表汇报对抽检不合格食品进行整改的情况,介绍企业针对不合格食品采取的追溯、召回、原因分析、风险防控等措施,并根据企业主体责任落实要求开展现场互查,集中讨论存在的食品安全风险隐患,对进货查验、出厂检验、原料库管理等提出改进措施。通过问题互查进一步督促了企业落实食品安全主体责任,营造出互相学习、共同提高的氛围。
3.帮扶指导
同时,加强对不合格企业的专业指导,邀请南京农业大学、南京市食药检院资深食品安全专家从食品工艺、食品类别特点、检验检测等方面详细分析不合格项目可能产生的原因,指导企业改进配方工艺、进货查验标准、关键风险点控制等,帮助企业提高食品安全风险管控水平。(方莹)
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