安徽省砀山县开展“随机查餐厅”制止餐饮浪费专项检查 环球关注

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近日，安徽省砀山县市场监管局通过“随机查餐厅”活动，开展制止餐饮浪费专项检查，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条。

在检查中，执法人员对照检查标准，重点对餐饮服务单位落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、从业人员食品安全培训、后厨环境卫生、进销货台账、“文明餐桌”等经营管理情况进行全方位检查，同时督促餐饮服务经营者张贴宣传标语，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。还指导餐饮服务单位加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，打造制止餐饮浪费示范点，发挥示范引领作用。

下一步，砀山县市场监管局将继续保持“厉行节约制止餐饮浪费”宣传引导不放松，持续推进餐饮行业监督管理，倡导文明餐饮新风尚，全力推进厉行节约制止餐饮浪费。（仇海红）

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