“海洋与湿地”(OceanWetlands)编辑注意到,2023年4月5日,英国海洋保护协会(MSC)发布官宣,称食用鲭鱼(Mackerel)已不再是一种可持续的消费选择。
本文共计2800字,阅读约8分钟
图片来源:MSC
(资料图)
据英国海洋保护协会(MSC)介绍,该机构已经根据最新的科学建议更新了**《好鱼指南》(Good Fish Guide)**中的环境可持续性评级。
**MSC审查了186种海鲜的环境评级,其中20种海鲜评级被移至“避免食用的鱼类”的名单中,只有15种海鲜评级在本季的评级更新中加入了绿色评级的“最佳选择”名单。**不幸的是,东北大西洋鲭鱼已经进入了琥珀色名单,而在2011年之前就已经在慈善机构的绿色名单上。
过去,鲭鱼的种群足够大,足以承受捕捞;然而,近年来,种群一直在稳步下降。
琥珀色评级,意味着“需要改进”——在这种情况下,需要更好的管理来结束对该种群的过度捕捞。
鲭鱼是由不同的国家捕捞的,包括挪威、冰岛、英国和欧盟。目前,这些国家并没有合作解决该物种的过度捕捞问题。
每个参与者一般都同意不应超过科学限制,但他们不同意如何在他们之间划分渔获量。因此,自2009年以来,配额一直高于科学建议的限额,在某些年份超过限额达80%之多。
2021年10月,主要捕鱼国再次同意2022年的鲭鱼总渔获量不应超过科学建议,但不同意如何划分渔获量。所有国家为2022年设定的综合渔获量限额超过建议的42%。
在2023年3月,各国开会决定如何划分下一组配额。令人沮丧的是,虽然他们同意,并号称“已经取得了良好的进展”,但他们还未能商定一个前进的方向。谈判正在进行中,希望能达成协议,但与此同时,这一重要物种继续受到过度捕捞的威胁。
它不仅对渔民很重要。鲭鱼是鲸鱼、海豚和金枪鱼的重要猎物。捕捞过多的这一关键物种,无疑会对环境产生更广泛的影响。在气候变暖的情况下,海洋已经面临重大挑战。这些对微妙的食物网的改变是一种不必要的额外压力。
《好鱼指南》经理Charlotte Coombes表示,“国际合作是解决这个问题的唯一途径,而英国政府必须以身作则。我们需要看到各国就配额达成一致,并采取额外的管理措施来保护鱼群。”
关于鲭鱼(Mackerel)
鲭鱼(Mackerel)是一类游泳速度非常快的中型鱼类,主要生活在北大西洋、地中海和黑海等区域的海洋中。鲭鱼通常呈银色或蓝绿色,身体呈流线型,有许多小的鳞片和黑色斑点。鲭鱼是食物链中的重要成员,以浮游生物和小鱼为食,同时也是许多海洋掠食者的主要猎物。
对于人类来说,鲭鱼是一种非常营养丰富的鱼类,富含Omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。由于其肉质鲜美、味道浓郁,鲭鱼在许多地方被广泛食用,包括在西班牙、葡萄牙、挪威、英国、日本等国家和地区。然而,由于过度捕捞和不负责任的捕捞方式,鲭鱼种群已经受到了很大的威胁。
关于东北大西洋鲭鱼
本次评级主要涉及的鲭鱼,是东北大西洋鲭鱼。东北大西洋鲭鱼(North-east Atlantic mackerel)是一种广泛分布于北大西洋的鱼类,主要在欧洲、北美和非洲沿海地区出现。它们通常生活在水深100米至200米的海域,但在产卵期时会游到浅水域。
这种鱼类的体形较长而瘦,身体呈椭圆形,背部呈蓝绿色,侧面呈银色。它们是肉食性鱼类,以小型甲壳类、小鱼和虾为食。
长期以来,东北大西洋鲭鱼已经成为一种非常重要的商业鱼类,广泛应用于食品加工和人类食用。它们的肉质被认为富有营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其富含Omega-3脂肪酸,对心脏健康有益。但是,由于过度捕捞和气候变化等影响,东北大西洋鲭鱼的种群数量在过去几十年中一直在下降,因此现在需要采取措施来保护这种重要的鱼类资源。
“海洋与湿地”(OceanWetlands)编辑注意到,大西洋鲭鱼(Atlantic Mackerel,拉丁学名Scomber scombrus)的IUCN红色名录评级为“无危”(LC),这意味着目前它们的数量仍然相对较多,没有受到过度捕捞和其他威胁的严重影响。然而,由于气候变化和其他环境因素的不稳定性,这种鱼类仍然需要保持监测和管理,以确保它们的数量不会下降到威胁到种群的水平。但是,这一评估是基于2010年的评估,距今已经13年。
图片来源:IUCN红色名录
捕捞和消费数据根据联合国粮食及农业组织(FAO)官网发布的水产科学和渔业摘要(ASFA)《鲭鱼概况介绍:东北大西洋鲭鱼配额份额和实现可持续渔业的工作》,东北大西洋鲭鱼的单边配额设定最早开始于2013-2014年。当时,冰岛在没有任何国际沿海国家协议的情况下,自行授予自己单边渔获量配额,而且在鲭鱼渔业方面没有任何历史记录。
在这期间,俄罗斯和格陵兰岛也效仿,当挪威和法罗群岛决定单方面将其2021年的鲭鱼配额增加55%时,情况变得更加复杂。
2021年的最终结果是单边TAC(总可捕量)超标42%,超过了国际海洋考察理事会的建议。
关于《好鱼指南》
《好鱼指南》(Good Fish Guide)是由英国海洋保护协会(Marine Conservation Society)从2004年开始推出的一个项目,旨在提供关于鱼类的信息,以帮助人们做出更可持续的选择。该指南为消费者、厨师和餐厅提供有关鱼类品种和其来源的信息,并根据其对海洋生态系统的影响对其进行评级。
据介绍,《好鱼指南》的评级是基于独立科学家的研究和数据分析,考虑了各种因素,包括不同鱼种对生态系统的影响、捕捞方法和饲养条件等。这个指南的目的是使人们更加了解鱼类产业对海洋生态系统的影响,并帮助他们做出更可持续的选择,以减少捕捞对海洋生态系统造成的影响,同时保护海洋生态系统的可持续性。
坏消息之外,也有好消息
尽管国际捕鱼的消息不好,但英国的一个小型的鲭鱼渔场正在铺平道路。在英国西南部用手钓的鲭鱼,仍然被评为“绿色”。
MSC称,这是一种低影响的捕鱼方式,渔获量受到非常严格的控制。对幼年鲭鱼也有保护措施,以确保它们在被捕捞之前能够繁殖。
在本季更新的《好鱼指南》中,其他好消息是,野生捕捞的太平洋鲑鱼(被称为凯塔、粉红或红鲑鱼,经常在罐头中发现)和北海鲱鱼保持绿色评级。这两种鱼都是东北大西洋鲭鱼的可持续替代品,而鲱鱼是一种特别经济实惠的选择,非常适合添加到意大利面或涂抹在烤面包上。
在该系列“光谱”的另一端,欧洲鳗鱼继续留在避免食用的鱼类名单上。尽管欧洲鳗鱼的数量在过去十年中下降了95%,并且像孟加拉虎一样濒临灭绝,但它仍然出现在全国各地的盘子里,经常出现在高级餐厅的菜单上。
MSC表示:“为了帮助企业,我们的《商业好鱼指南》是一个免费的工具,可以帮助厨师、餐馆和任何在海产品供应链中工作的人。我们推荐可持续的替代品来替代红色评级的海产品,并为企业和消费者提供了大量的食谱和菜单灵感。”
参考文献:
1. 海洋保护协会(英国MCS):Mackerel no longer a sustainable choicehttps://www.mcsuk.org/news/mackerel-no-longer-a-sustainable-choice/
2.粮农组织关于Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts (ASFA)的资料:https://www.fao.org/fishery/en/openasfa/c508a9ab-32ca-42b3-885d-d1848e09fa33https://www.spsg.co.uk/wp-content/uploads/2021/11/Mackerel-Fact-Sheet.pdf
3.IUCN红色名录:大西洋鲭鱼(North-east Atlantic mackerel)https://www.iucnredlist.org/species/170354/6764313
编译:王芊佳
审核:绿茵
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