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全国人大代表、安琪酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃说，随着我国人民生活水平不断提升，食物精细程度越来越高，以致我国已经进入“现代文明病”的高发期。“三高”、糖尿病、肥胖等，这类疾病的高发无疑带来诸多的社会问题，需要通过饮食调节进行预防、干预与控制。建议从国家战略的高度，全面倡导和推进在国民膳食中保持膳食纤维的定量摄入，以提高人民体质，满足人民对健康需求，以实践构筑宏伟的中国梦。
姚鹃介绍，膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，它们的作用各不同。可溶性膳食纤维，来源于魔芋、藻胶、果胶等。不可溶性膳食纤维，最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及全谷类食物、豆类、蔬果等。
姚鹃建议，将膳食纤维的摄入量标准写入《国民营养膳食指南》，根据国际惯例和中国的饮食习惯及体质，建议加大膳食纤维的摄入量，确保国民每天摄入膳食纤维总量不低于30克，其中可溶的10克，不可溶的20克。同时要加大宣传，形成全民共识。到社区、学校、企业开展形式多样的膳食纤维科普宣传活动，以及通过政府主管部门、行业协会的官网、微信开展线上宣传，让老百姓知晓什么是膳食纤维，它对人体健康的重要性，达成需要每天补充的全民共识。
作者：农民日报·中国农网记者 乐明凯
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