“珍珠糯28” 引领乡村发展“甜”经济

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8月2日至3日，2023年山地粮油（鲜食玉米-油菜）绿色高效生产全产业链融合发展研讨交流会在安徽省岳西县举行。安徽省种子管理总站刘玉恒研究员，安徽省社会科学院储昭斌研究员，安庆市农业农村局郑本一高级农艺师，岳西县农业农村局储海英书记，岳西县农业农村局张继民副局长，岳西县科技局汪英庭科长，岳西县特色农业研究所齐永杰所长，安徽省农科院黟县黑色食品发展研究中心龚传胜研究员，当涂县农业农村局黄秋生主任，院烟草所余庆来副所长和钱益亮副研究员、院作物所侯树敏研究员，安徽省粽乡情食品有限公司储夕元总经理，安徽省鲜食玉米加工产业技术创新联盟单位代表，合作企业负责人，测产专家及岳西县乡镇农业服务中心和企业代表等共40余人参加观摩活动。会议由院烟草所余庆来副所长主持。各界代表围绕如何推动山地粮油（鲜食玉米-油菜）绿色高效生产全产业链融合发展，深入开展研讨，提出真知灼见。

专家组听取了交流会组织单位的汇报，咨询了相关问题，对加工制品采用5点取样法，对岳西县毛尖山乡王畈村玉米示范基地种植的50亩珍珠糯28号鲜食玉米进行了现场测产。专家组认为，交流会组织单位推行的鲜食黑糯玉米品种及配套栽培技术,为鲜食黑糯玉米全产业链融合发展奠定了很好的基础，建议加速鲜食黑糯玉米产业化进程，促进山地粮油(鲜食玉米-油菜)绿色高效生产全产业链融合发展，助力乡村振兴。

据了解，该基地种植的玉米品种为珍珠糯28号，属优质黑糯玉米。运用分期播种，合理密植，水肥精准管理，病虫害绿色防控，种、管、收等多项核心技术，田间管理规范，长势良好，密度合理，果穗均匀，达标商品率较高。口感糯中带甜，广受市场赞誉。

为加快安徽省鲜食玉米科技创新步伐，促进科技成果快速转化，安徽省粽乡情食品有限公司与安徽省农业科学院积极展开合作，使用省农科院的玉米品种，交给指定的农场或合作社种植，再进行回收加工。并先后与安徽省中达农业发展有限公司、安徽农垦集团旗下的宿松县华阳河农场达成合作，力争形成优势互补、融合发展的良好局面。

粽乡情公司主要负责玉米加工和销售。将含苞衣的玉米，通过扒皮机扒皮，由切头去尾设备切去玉米两端尖锐及多余部分，由传送带送至车间进行漂烫（主要针对甜玉米）和清洗，随后进行抽真空作业包装，再由流水线送至灭菌车间。最后，灭菌后经过冷却再入库。为了确保满产达产，粽乡情公司配置了3台一锅两罐水浴杀菌锅，满产时每天可加工30万根鲜食玉米。

会上，与会人员纷纷就如何提升种植品质、抓好标准化生产基地建设、解决抗逆性和产量等问题、如何讲好岳西山地粮油（鲜食玉米-油菜）故事等方面发表了见解，提出了许多有参考价值的意见和建议。大家普遍认为，发挥本地的资源优势，突出产品特质，丰富品牌内涵，将有望走出一条具有岳西特色的乡村振兴新路径。

作者：农民日报·中国农网记者 杨丹丹

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