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考古专家:董家营西汉墓出土墨书题铭陶罐 管窥汉代河东饮食生活
中新网太原3月23日电(杨佩佩 胡健)山西省考古研究院23日发布消息,考古专家证实山西运城董家营西汉墓出土墨书题铭陶罐,从中可以窥见汉代河东地区丰富多样的饮食生活。
该院晋文化研究所所长武俊华介绍,运城古称“河东”,上述陶罐是在当地董家营村2座西汉中晚期土洞室墓里清理出土的。其肩部大多有墨书文字,标明了容器内盛装的食品种类,罐内大多留有下葬时盛装的食物遗存。
其中,M15出土陶罐10件,整体形态基本一致,大小略有差别,均为子母口盘式盖,顶部附圆形小捉手,肩部靠近口沿的位置都书写有隶体文字,分别为“五种”“麦一器”“稻米一器”“白粱米”“食一器”“水一器”“盐豉”“将一器”“醪一器”“沐一器”。
M14同样出土陶罐10件,形制与M15所出形态类似,只是其中5件陶罐使用了不带圆形小捉手的平顶盖,肩部书写文字的仅有1件,文字为“粟”,系戳印后描涂而成。
武俊华介绍,这些题铭陶罐按其所盛装物品不同,可分为两类,一类是盛装谷物的,一类是盛装佐食之物的。
M15出土盛装谷物的陶罐共有5件,分别为“五种”“麦一器”“稻米一器”“白粱米”“食一器”。M14出土“粟”字陶罐也是盛装谷物一类。
“‘五种’即五谷,在随葬陶器上书写‘五种’较少见,更多的是直接写成‘五谷’。”武俊华说,“五谷”的说法在汉代众说纷纭,此次出土的实物遗存又可提供一种新的“五谷”说。
此外,M15出土佐食之物的陶罐有5件,分别为“水一器”“盐豉”“将一器”“醪一器”“沐一器”。其中,“沐一器”即淘米汁一罐,指代淘米水的“沐”字陶文过去尚未见到,这可能是首次发现。
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