你对榴莲的误解有多深？_新要闻

真相：榴莲会降低人体对酒精的代谢能力，但也只是轻微影响，并不一定会有生命危险或中毒。关于榴莲+酒会产生砒霜的传言也是不靠谱的，二者混合并不会产生砒霜。

(资料图片)

虽然吃榴莲会对酒精的代谢起到一定的抑制作用，但这并不意味着一起吃会发生严重后果，正常适量饮酒和吃榴莲不会有生命危险。

真相：放心喝，没毒，牛奶和榴莲一起并不会产生咖啡因，也不会导致咖啡因中毒。

起因是因为一个传闻：有一位中国游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒血压飙升，最终猝死。

如果这俩在一起就有毒，那怎么会有榴莲牛奶、榴莲酸奶、榴莲千层、榴莲奶糖、榴莲雪糕呢

所以，吃榴莲完全可以放心喝牛奶。

真相：不存在食物相克，可以一起吃，前提是食材要干净卫生。榴莲和螃蟹自然也不会发生相克反应。

传言中提到的胃部不适和腹泻，可能是因为螃蟹没有烹调熟透、没有处理干净或者食材变质等原因导致的肠胃不适。还有可能是同时吃了大量榴莲和螃蟹，增加了胃肠道消化负担而导致的。

真相：可以一起，这和榴莲+牛奶会中毒的传言相似，都归咎于咖啡因。可乐中的确含有咖啡因，但目前并没有证据表明咖啡因会和榴莲中的成分反应产生有毒物质。

真相：吃榴莲“上火”和牛羊肉无关，二者可以一起吃。不想“上火”，少吃即可。因为榴莲高糖高脂高热量，大量的糖会增加细胞的渗透压，导致喉咙干燥，引起口腔、嗓子、牙龈等部位不适，也会增加长痘痘的风险。

榴莲中除了含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖之外，还含有果糖，摄入过多可能会引发人体的急性炎症。

真相：并非如此，鸡肉的很多营养成分比榴莲还高。实际上，这样的比较并没有意义，二者的营养也不能相提并论，毕竟一个是水果一个是肉类。

榴莲和鸡相比，每百克的能量差不多，一般重量也差不多。除非是一个六七斤的大榴莲和一只两三斤的小鸡比较，热量上倒是可能会符合“1个榴莲3只鸡”的说法。

在其他营养上，鸡的脂肪、蛋白质、胆固醇、烟酸、铁、锌等成分都高于榴莲，并非“1个榴莲3只鸡”。

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