说到吃鱼这件事情,喜欢的人每天无鱼不欢,不喜欢的人一口鱼肉都不愿尝试。为什么有人特别不喜欢吃鱼?除了部分鱼的腥味让人不适,还有一个原因,就是吃鱼容易卡刺,太难受了!
(资料图片)
来源|pixabay
很多人都有过吃鱼卡刺的经历,卡刺看似是小事,处理不当却可能造成生命危险!今天小编就来跟大家聊聊**“吃鱼卡刺”**那些事~
1
为什么有的鱼刺多,有的鱼刺少?鱼除了一条脊骨之外,很多鱼还会有**“肌间刺”(Intermuscular bones,IBs),又称肌间小骨**,是分布在鱼类脊骨两侧肌隔中及连接在椎体上的小骨上,由肌间隔结缔组织骨化而成,主要功能是固定和辅助肌肉的运动。
来源|百度百科
从古至今,鱼在不断演化的过程中,肌间刺陆续经历了由少到多——由多到少——最后消失的阶段,如出现时间较早的鳗形目、鲤形目,肌间刺较多,更晚出现的鲇形目、鲈形目,肌间刺就比较少。也就是说,在演化中较低级的鱼,肌间刺较多。
黄鲈的刺较少
来源|维基百科
不同的鱼,鱼刺的数量各不相同,一般来说,海鱼的鱼刺少,而河鱼的鱼刺多,但这也不是绝对的,不能一概而论。
我们日常生活中常吃的河鱼,在演化中大多属于比较低级的鱼类,如我国的四大家鱼“青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼”,还有“四大名鱼”松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜,肌间刺比较多。而我们常吃的海鱼如石斑鱼、大黄鱼都属于鲈形目,刺较少。
草鱼的刺较多
来源|维基百科
但是海鱼也有一些类别有着较多的肌间刺,如沙丁鱼、海鳗等。
沙丁鱼的刺也较多
来源|维基百科
其实,不管是少刺的鱼还是多刺的鱼,都有可能出现卡刺的意外,即便是吃鱼的老手,也难免会遇到卡刺的状况,因此吃鱼的时候要慢点,不要太着急。那如果被鱼刺卡住,会对人体产生什么危害呢?
2
被鱼刺卡住的危害吃鱼卡刺,有些老一辈人会使用土方子来解决,如吞咽馒头米饭、喝醋、用手抠等,但这些方法并不科学。
来源|长沙晚报
鱼刺的主要成分是钙,可与醋中的醋酸发生反应,但想要用喝醋来软化鱼刺,效果甚微,因**醋在喉咙中只是短暂停留,作用时间不长,而醋中有效的醋酸成分很低,用其软化鱼刺需要长时间的浸泡。**另外,醋容易刺激食道,如果食道被鱼刺划破产生伤口,喝醋反而容易进一步刺激伤口造成不适。
而**吞咽食物反而会把鱼刺推得更深。**一般情况下,大多数鱼刺都是卡在扁桃体、舌根处这些较浅的位置,而盲目吞咽食物,会将鱼刺推入咽喉深处,划破咽喉和食道,可能造成感染;如果鱼刺较大,甚至会直接穿透食道,造成穿孔。
来源|百度百科
食道被穿孔,容易引起局部脓肿,这些脓肿会压迫气管导致窒息,也可能牵连血管引起重症感染;食道附近还挨着主动脉,**鱼刺划破食道后可能也会刺破主动脉,引起大出血。**有些鱼刺还会进入胃部和小肠,引起胃穿孔和腹膜炎,如果不及时处理,分分钟有生命危险。
还有人可能会用海姆立克急救法处理,也是不科学的,因为鱼刺卡到的是食管而不是气管。
真没想到,吃鱼卡刺的危害竟然这么大,那如果不幸被鱼刺卡住,我们可以怎么处理呢?
3
被鱼刺卡住怎么办吃鱼卡刺,千万不要自行盲目取刺,先保持镇定,确认是否真的被鱼刺卡住,排除因进食速度过快导致食物擦伤食道黏膜的假象。
**如何确认是鱼刺卡喉?**若静止时(不做吞咽动作),疼痛不明显,而吞咽时有明显刺痛,疼痛部位固定,一般是鱼刺卡喉了。
来源|pixabay
可以先大力咳嗽,如果是小的鱼刺,就会被气流冲出;如果咳嗽无效,可以使用手电筒观察咽喉部,检查是否能看到鱼刺,如果能看到鱼刺,可以让家人尝试用镊子夹出,如果始终无法取出,就应马上去往医院的耳鼻喉科,请专业医生来进行取刺。
取刺之前,医生会先检查鱼刺所处位置,如果鱼刺卡住位置较浅,就可以直接用镊子取刺。如果检测发现鱼刺进入了食管,就需要使用食道镜或胃镜来进行取刺;极少部分患者的鱼刺会进入更深处,如胃部、小肠等,无法用胃镜取出的,视情况需手术治疗取出。
来源|南国早报 苏坚摄
总的来说,吃鱼卡刺,只要处理得当,就不会有什么大碍。鱼作为我们日常生活饮食体系里重要的蛋白质来源之一,如果我们因鱼刺而拒绝食用它,实在是得不偿失。
如果你也喜欢吃鱼,却苦于鱼刺而无法大快朵颐,那不妨选择一些鱼刺少的鱼来食用,比如金鲳鱼、石斑鱼、鲈鱼、罗非鱼等,都是美味又少刺的鱼类。另外,在食用鱼类时,要切记不要一心二用,专心吃鱼,专心“挑刺”,才能吃得更安心~
凡本网注明“XXX(非现代青年网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
【视线】原标题:长影电影院自助图书馆正式启用中工网讯(工人日报—中工网记者柳姗姗彭冰)日前,长影电影院引进的长春市图书馆24小时自助图
2023-02-26 05:34
【视线】原标题:残疾人励志纪录影片《勇敢的你》开拍中工网讯大型残疾人励志系列纪录影片《勇敢的你》于日前在山东省聊城市开拍。该片由中国
2023-02-26 05:34
【进击吧,国产科幻3】原标题:国家级科学家加盟国产科幻影视,一个脑洞大开又严谨可信的世界观降临了(引题)当科学“撞击”科幻,“大爆炸”
2023-02-26 05:33
原标题:认识邻居吗李晓前不久,约了几个从前在老街巷里居住的老邻居一起吃饭。老邻居们见了面,仔细打量着彼此的变化,有的已经眉上挂霜,有
2023-02-26 05:35
原标题:带着《星落凝成糖》走出舒适圈(引题)李兰迪:阅历是最好的表演老师(主题)羊城晚报记者龚卫锋李兰迪今年24岁。不拍戏时,她一有空
2023-02-25 22:56
原标题:梁晓声谈新作:比《人世间》格局更大、更有分量中新网北京2月25日电“《父父子子》比《人世间》的格局要大一些。历史的厚重感,也比《
2023-02-25 21:53
原标题:船夫号子、打夯号子……这些劳动号子你听过吗工人日报—中工网记者甘皙你知道吗?很多民歌都是从劳动号子发展而来。让我们一起走进陕
2023-02-25 13:51
原标题:川台两地举办第二届黄埔书画联展人民日报海外版电(钟欣)第二届“笔砚浓情·天府神韵进宝岛——川台黄埔书画联展”开幕式近日在四川
2023-02-25 13:39
原标题:第v35届北京图书订货会开幕这是2月24日拍摄的第35届北京图书订货会现场。当日,第35届北京图书订货会在京开幕。本届订货会以“新征程
2023-02-25 11:52
原标题:山东济南出土50余件唐三彩含天王俑等大型器物中新网济南2月24日电(记者赵晓)记者24日从济南市考古研究院召开的新闻发布会上获悉,20
2023-02-25 05:44
原标题:总制片人白一骢:“死磕”出来的《三体》澎湃新闻记者杨偲婷电视剧《三体》近期收官,点击率与口碑都不错,对于一部创制作难度极高的
2023-02-25 05:54
原标题:工人的画(第1738期)闻风而动 内蒙古 戴培诚谁遛狗 黑龙江 郝延鹏越来越黑 宁夏 鲁楠后来者居上 陕西 李天跃借 吉林 孙德
2023-02-25 05:54
【作品广议】原标题:走火入魔的演技肖承森“悟”尚建国漫画和表演同属视觉艺术,因而漫画家们一向很关心表演艺术取得的成果和突破。从功能上
2023-02-25 05:52
原标题:“白鹦鹉”意象贯穿的“小说宇宙”《戴王冠的白鹦鹉》系青年作家夏周首部小说集,收录6篇小说,故事发生地分别为上海、悉尼、纽约、伦
2023-02-24 16:42
原标题:亲自监督创作的《三体漫画》出版(引题)刘慈欣:有一种梦想成真的感觉(主题)华西都市报-封面新闻记者张杰随着电视剧版的热播并获得
2023-02-24 16:41
原标题:《毒舌律师》制片人江志强:最有说服力的永远是好故事中新网北京2月24日电(记者高凯)电影《毒舌律师》(香港片名《毒舌大状》)自2023
2023-02-24 16:47
原标题:《狂飙》片头侵权了吗?首轮播出已结束,话题继续“飙”……经历了首轮热播狂潮后,电视剧《狂飙》正在二轮播出,可谓热度不减。近日
2023-02-24 15:51
“坚持“两创”书写史诗·新征程新辉煌”原标题:让音乐成为城市名片核心阅读在发掘城市地域资源、赓续历史文脉的过程中,人们以音乐为媒了解
2023-02-24 14:49
原标题:第八届中国(深圳)国际电视剧节目交易会开幕中新网深圳2月24日电(记者朱族英)第八届中国(深圳)国际电视剧节目交易会(简称“深交
2023-02-24 14:32
原标题:《寻声而来》探寻泉州戏曲之声感受坚守与传承的力量由新华网、中国移动咪咕出品,中国移动独家冠名,新华社声在中国、海西传媒集团联
2023-02-24 13:37
原标题:对话王子文丨走出曲筱绡,走进叶文洁中新网北京2月24日电(记者任思雨)立春那天,《三体》提前开通点映,很久不熬夜的王子文一口气看
2023-02-24 13:48
原标题:周奇:生活没有大起大落只有点点滴滴由李小冉、李乃文、周依然、周奇等主演的温情年代大戏《我们的日子》正在央视一套、爱奇艺同步热
2023-02-24 13:42
原标题:晋作木雕:木里有千秋2月23日,手艺人在展览现场展示晋作木雕技艺。当日,“木里千秋·雕绘春景——晋作木雕作品展”在山西省太原市文
2023-02-24 13:44
“艺海观澜”原标题:展现中国动画旺盛的生命力从传播效果来看,观众的肯定证明了将动画天然具有的写意特色与中华美学注重意境营造的传统相结
2023-02-24 13:53
原标题:《显微镜下的大明》:历史有细节观看有门槛根据马伯庸同名小说改编的古装传奇剧《显微镜下的大明》最近开播,该剧聚焦于明代民间的人
2023-02-24 11:55