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中国质量新闻网讯 为进一步加强特殊时间段的食品安全监管工作，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康，严防食品安全突发性事故发生，安徽省巢湖市烔炀市场监管所多举措开展“五一”节前食品安全监管工作。
一是提前作出谋划部署。针对“五一”期间食品消费需求旺盛，该所切实将“五一”期间食品安全监管工作作为当前一项重要工作抓细抓实。统筹做好食品安全监管及常态化疫情防控工作，提前部署，明确重点，狠抓落实。紧扣节日消费特点，聚焦时令食品、保健食品、超市商场、旅游景区、学校食堂等重点品种、重点环节，加大监管力度，切实消除风险隐患。
二是强化进口食品安全监管。该所严格落实进口冷链食品集中监管工作要求，督促指导进口冷链食品贮存、加工、经营主体严格落实食品安全和疫情防控主体责任，严格执行进口冷链食品提前报备、“三专”、“五证一码”管理要求。
三是加大对生产经营环节的监督检查力度。该所紧盯城乡结合部、旅游景点等重点区域，食用农产品集中交易市场、第三方冷库、学校食堂、疫情期间应急保供单位等重点场所，聚焦肉制品、乳制品、水产品、酒类、糕点、保健食品等重点品种，加强食品安全风险隐患排查，加大监督检查力度。督促餐饮服务提供者、食品生产企业及食品小作坊严格原辅料采购、生产过程关键环节控制、产品检验和贮存、销售运输、餐饮服务等全过程的管控，严格落实食品生产经营者主体责任，严防食品安全事故发生。
四是加强宣传和应急值班值守。该所加强对“五一”期间食品安全监管工作的专项宣传和食品安全科普工作，加大宣传工作力度。落实“五一”期间领导带班及24小时值班制度，确保值班人员在岗在位，保持信息畅通，做到第一时间快速反应，第一时间有效处置，第一时间依规报告，第一时间消除影响。确保新闻舆情及突发事件能够得到科学、迅速、妥善处置，努力为人民群众营造和谐稳定的节日氛围。（通讯员 马亚军）
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