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中国质量新闻网讯 目前，甘肃省兰州市城关区中小学校陆续开学，但疫情“外防输入、内防扩散”形势依然严峻。为降低传播风险，城关区市场监督管理局主动履职、三措并举，全方位护航校园及其周边食品安全，保障广大复课师生“舌尖上的安全”。
把好“自查自纠”关。落实学校食品安全校长负责制，开展食品安全自查，督促学校食堂强化人员健康管理、原料购进管理、环境和就餐用具消毒管理、供餐环节管理。落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》标准，严格加工操作行为，做好食品留样工作，控制高风险品种，及时消除风险隐患。
把好“监督检查”关。加大儿童食品批发企业监管和食品抽检，注重源头治理；加大对中小学校周边 200 米以内食品经营门店检查力度，加大对校内设置小卖部、超市等食品经营场所的检查力度，重点检查食品经营主体资格的合法性、索证索票、食品质量等，严厉打击制售过期、“三无”“五毛”食品、即时加工、“辣条”类等不合格食品的违法行为，确保食品质量。
把好“宣传教育”关。加强对校园及其周边食品经营者培训、教育、管理的同时，主动与教育部门沟通，充实宣传内容，创新宣传载体，把食品安全基本知识和新冠肺炎疫情防控知识送到校园，指导学校加强食品安全知识教育，增强新冠肺炎疫情防控意识，引导广大师生养成良好的消费习惯和卫生习惯，提高广大师生自我防范意识。（供稿：甘肃省市场监管局）
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