甘肃省兰州市西固区市场监管局开展校园安全守护行动

中国质量新闻网讯 为切实做好开学季校园食品安全和常态化疫情防控工作，及时排查整治和消除校园及周边食品安全隐患，坚决守住校园食品安全底线，营造校园良好的学习生活环境，进一步推进创建国家食品安全示范城市工作，甘肃省兰州市西固区市场监督管理局将保障校园食品安全作为“我为群众办实事”实践活动的一项重点工作，精心部署，提前介入、多措并举，加强监管实效，突出监管重点，协同相关部门，齐抓共管，严格把控，全力、全面开展校园及周边食品安全专项检查，切实保障辖区师生饮食安全。

一是强化事前宣传培训，落实校园主体责任。采取线上方式就前期校园检查中发现的食品安全隐患为实例，以《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》为重点内容，通过提问--解答--实例讲解的方式，逐一对前期检查中发现的问题就如何提高校园管理者食品安全法律意识、责任意识，从业人员卫生习惯及“陇上食安”APP平台使用不熟练，日常记录填写不完善等工作进行了详尽的讲解及示范操作，以更高标准、更严要求，督促学校落细落实开学前的各项准备工作，落实食品安全主体责任，加强学校食品安全自查能力，使学校食品安全工作真正做到“到人、到岗、到底、到位”。

二是强化事中指导监管，提高校园安全意识。局所联动，通过查看现场，查看平安校园智慧平台的方式开展指导督促校园食品安全工作，开学前先重点查看了各学校上学期末用完的库存食品，坚决杜绝使用过期腐败劣质食品。再查校园食品安全组织管理、主体资格、从业人员健康管理、食品原料的进货查验贮存、环境卫生、设施设备管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、学校相关负责人陪餐记录、互联网+明厨亮灶平台运用、学生“营养餐”的管理、从业人员的疫苗接种情况、健康码情况及食品加工经营场所的消杀等环节。重点对校园食堂“互联网+明厨亮灶”系统平台使用情况进行巡查，对检查发现的问题要求即知即改、限期整改。通过事前事中监管，进一步强化了校园安全意识，确保了校园的食品安全工作。

三是强化事后安全监督，筑牢校园安全防线。针对校园安全守护行动中发现的问题，进一步加强监管，督促落实整改措施，确保整改到位，并适时组织执法人员“回头看”。继续指导学校利用“陇上食安”一体化智慧监管平台进行自我监督，不断完善食堂证照信息、从业人员健康管理、进货台账、消毒、留样等食品安全管理信息等工作的及时上传，持续开展“食品安全知识系列宣讲”活动进校园，通过举办知识讲座、制作宣传画、发放食品安全手册等形式，宣传科学饮食、预防食物中毒等食品安全知识，提高学校师生食品安全意识、责任意识，提升应急处置能力，有效筑牢校园食品安全防线。

（供稿：甘肃省市场监管局）

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