新疆奎屯市市场监管局“三严三落实”强化校园周边食品安全监管

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新疆奎屯市现有学校食堂42家，校园周边食品经营商户128家。为进一步规范全市校园周边食品安全，消除校园周边食品安全隐患，奎屯市市场监管局持续开展校园周边食品安全专项检查，“三严三落实”强化校园周边食品安全监管力度，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。

严防，落实经营单位食品安全主体责任。一是按照食品安全“两个责任”包保工作的要求，对奎屯市42家学校幼儿园和128家食品经营商户进行了分级包保，配备食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，消除风险隐患。二是制定《奎屯市进一步加强校园及周边食品安全工作的实施意见》，明确各方工作职责，进一步规范和加强校园及周边食品安全工作，保障校园及周边食品安全。三是联合市教育局召开奎屯市2023年校园食品安全工作会议以及校园食品安全观摩座谈会，通报奎屯市2023年春季开学校园食品安全检查情况，与全市学校幼儿园签订了食品安全目标责任书，开展了食品安全专题培训。

严查，落实监管单位监督检查责任。以饮料、“五毛食品”、调味面制品、调味豆制品等未成年人经常购买的食品为检查重点，严厉查处校园及周边食品经营者无证经营、售卖和使用来源不明、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、无中文标识、超过保质期限、腐烂变质等感官性状异常的食品及常温存放冷藏冷冻食品等违法行为。截至目前，已开展校园及周边食品安全专项检查两轮次，出动执法人员460人次、执法车辆106台次，检查校园食堂140家次，检查校园周边食品经营商户440家次，下发《责令改正通知书》28份。

严管，落实齐抓共管社会共治责任。一是积极联合教育、卫健等有关部门，组织开展《食品安全法》等法律法规和食品安全知识的宣传教育培训，不断提高校园及周边食品经营者自律意识和责任意识。二是通过行风热线、设置咨询台、发放宣传资料，开展“食品安全知识进校园”等活动，普及食品安全知识和预防食物中毒常识，增强学生的食品安全防范意识和辨别能力。三是联合市教育局组织开展“制止餐饮浪费从我做起”手抄报活动，通过小手拉大手，形成社会共同参与制止餐饮浪费的良好局面。（牟娟）

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