“餐饮安全 你我同查”走进陕西渭南 带你探后厨！

(资料图片仅供参考)

为提振食安信心，陕西省市场监管局、省消保委联合渭南市市场监管局共同开展了“餐饮安全 你我同查”直播检查活动。此次直播“探店”来到渭南市吾悦广场，现场选取网友呼声最高的烤鱼、潮汕牛肉锅等餐饮店进行突击检查，并通过“陕西市场监管”抖音号+视频号、“东秦百姓”抖音号+视频号、“蒲城市场监管”抖音号等多平台全程同步直播，直播观看人数达11万人次。

检查中，执法人员重点查看了餐饮经营者从业人员健康管理、证照公示、食品原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、后厨环境卫生等情况，督促餐饮经营者提升餐饮供给质量，同时向消费者提供小份餐等不同规格选择，主动对消费者进行制止餐饮浪费提示，引导消费者按需适量点餐。

检测餐饮用具表面清洁度

介绍如何“寻找微笑就餐”

检查后厨环境卫生

针对检查发现的问题，执法人员现场指导相关人员进行整改，并针对性讲解了餐饮具消毒、原料进货查验的一些要点。检查的同时，执法人员时不时与网友互动，向网友介绍怎么“寻找微笑就餐”、如何科学储藏食物等，向网友在线科普食品安全知识。

直播即将结束时，还特别邀请省消保委秘书处秘书长助理刘浏在线向网友就餐饮消费进行温馨提示。

“餐饮安全你我同查”直播检查活动，是省市场监管局贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深化省委、省政府“三个年”活动，确保群众“舌尖上的安全”的重要举措之一。省市场监管局将聚焦群众关注度高的“网红餐厅”及网络餐饮平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前的餐厅，常态化开展“餐饮安全 你我同查”活动，并邀请检验人员、媒体记者参与，以直播“探店”的检查形式，积极推进食品安全社会共治，促进餐饮行业自律，织牢食品安全防护网，提振消费者的食品消费信心。（来源：陕西省市场监管局）

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