江西省南昌县联合开展C级食品经营主体包保督查

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为严格落实食品安全包保“两个责任”，保障辖区广大师生饮食安全，近日，江西省南昌县市场监督管理局联合八月湖街道办深入辖区百树学校开展了C级食品经营单位包保督查工作。

检查组一行对学校食堂厨房、用餐区等场所的环境卫生情况进行了重点检查，认真查验了食品原材料采购单和食品记录台账、是否按标准留样、从业人员健康证明是否过期等，同时对学校食堂是否制定建立相关食品安全制度、落实食品安全主体责任，食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员履行岗位职责，“一证一表两书”档案公示等相关要求的落实情况进行了全面检查，对发现的问题和隐患，指导学校食堂进行整改。

此次食品安全督查活动的开展，进一步提升了学校管理人员对食品安全的认识，增强了食堂从业人员的食品安全意识、责任意识与担当意识，为保障辖区师生的饮食健康安全、提高食品安全保障水平夯实了基础。（通讯员 李骏）

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