今热点：四川省江安县督导检查学校食堂落实安全主体责任

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中国质量新闻网讯（梁隆秀）近日，四川省宜宾市江安县人大常委会副主任林红彬带队前往格林新语幼儿园学生食堂，督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况。县市场监管局、县教育体育局相关负责人员陪同。

督导组一行现场查看幼儿园食品安全管理公示栏、设备设施、食品加工操作间等，详细询问学校对食堂的消毒流程、食品留样等情况，重点检查食堂是否按要求落实食品原料索证索票制度、餐具消毒记录是否符合要求、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等方面。

林红彬强调：一是要严格落实主体责任。牢固树立安全意识，强化安全措施，进一步建立健全食品安全相关制度，严格落实岗位职责，牢牢守住校园食品安全底线。二是要牢牢守住重要关口。突出源头严防，严把食品采购关，严防假冒伪劣食品流入学校；突出过程严管，切实强化学校内部管理，把好宣传教育、食品验收贮存、食品加工、食品留样、食堂卫生保洁、食品添加剂和从业人员健康卫生等关口。三是要加强人员培训考核。切实加强对食堂从业人员的管理和培训，定期开展业务培训，增强食品安全责任意识；要坚持预防为主、常抓不懈，持续加强校园食品安全培训、监管、考核，杜绝校园食品安全事故。

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