宁夏沙坡头：“畜”势勃发产业兴

塞上江南，美丽宁夏。中卫市沙坡头区位于宁夏中西部，地处宁、甘、内蒙古三省交界地带，是黄河流经宁夏的第一县，得黄河自流灌溉之利，稳字当头，大力发展特色畜牧业。

近几年，沙坡头区畜牧业发展得究竟如何？带着疑问，记者来到沙坡头区进行了实地走访调研。所见所闻给记者留下的深刻印象是：“畜”势勃发产业兴。

沙坡头区农业农村局局长赵峰介绍，近年来，沙坡头区根据上级的决策部署，按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求，以环境载畜力布局牛羊繁殖量，有计划地发展生猪和家禽生产，推动草畜产业发展，探索粮经饲统筹、种养加一体的现代农业发展新路子。

截至2021年年底，沙坡头区规划建设了一批高标准养殖场，逐步形成环香山中部干旱带肉牛羊产业带、香山北麓鸡产业带、北部沙漠南缘奶产业带、引黄灌区北部生猪产业带，使当地经济和人口就业得到了长足发展，畜牧业发展已驶入了快车道。

百闻不如一见。记者跟随沙坡头区畜牧水产技术推广服务中心主任何凤彪、农业技术推广服务中心联合党支部书记潘长胜，第一站来到了中卫市光明生态牧场。

2020年，沙坡头区倾力打造“宁夏中卫黄金奶源之乡”，引进了上海光明牧业有限公司，投资建设集优质奶产业奶源供应、良种奶牛饲养、良种繁育、鲜奶生产为一体的万头现代化规模示范奶牛场，通过采取标准化养殖示范引领及现代化奶牛托管方式，着力提升畜牧养殖水平，有效助推沙坡头区奶产业高质量发展。

中卫市光明生态牧场负责人告诉记者，该牧场总投资约4.7亿元，占地1008亩。2021年年底累计存栏进口奶牛达5000头，均来自新西兰和澳大利亚。到今年10月到底，项目建成后，奶牛最大存栏将达1万头，奶牛年单产鲜乳11.8吨，年生鲜乳产量6.4万吨。何凤彪说，充分发挥牧场标准化规模养殖场科技示范作用，不仅推动了沙坡头区奶牛养殖产业发展，还带动了当地畜牧养殖、饲料加工等产业的发展，促进了产业结构优化。

“十四五”期间，光明奶产业项目将在中卫推行“1+5+1”产业链模式，即投资建设1个有机万头纯种荷斯坦奶牛场、5个万头纯种荷斯坦生态牧场以及建设高端有机婴幼儿配方奶粉和日处理千吨优质液态奶加工厂。赵峰说，乳制品加工项目的投产，将会填补西北地区高端有机婴幼儿配方奶粉深加工的“空白”，年销售额可达70亿元。

说到推动沙坡头区的奶业发展，宁夏大青山农牧发展有限公司也是功不可没。该公司副场长武将介绍，宁夏大青山万头奶牛养殖场占地面积2700亩，现在存栏奶牛5800头。公司计划用3年时间从澳大利亚进购6000头种牛，经过繁育培养，扩大经营，存栏达到1万头以上，日产奶量将逐步达到200吨以上。赵峰补充说，公司同时涵盖的青贮玉米种植面积高达1万亩，保证了玉米种植户长期稳定种植效益，提供就业岗位160多个，实现农民增收、解决就业岗位的同时，进一步促进区域经济快速发展。

武将说，大青山农牧公司本着发挥优势、相互促进、长期合作、互利互赢的原则，积极推进与中卫市沙坡头区战略合作，发挥在牧场管理技术上的优势，进行技术难点攻关，挖掘其生产潜力，提升企业经济效益，为沙坡头区经济发展带来了实实在在的利好。

如果说奶业的发展为沙坡头区畜牧业腾飞插上了翅膀，那么禽业的高质量发展也是沙坡头区近年来经济发展的一个重要亮点。调研发现，沙坡头区蛋鸡产业规模养殖发展始于20世纪80年代，经历了从散养到笼养再到科学化规模养殖场建设，从单一的生产到配套化的加工、从自我销售到专业化的流通、从散养到一体化的管理服务，经过40年的发展培育，养殖规模不断壮大。赵峰称，截至2021年年底，沙坡头区蛋鸡存栏247.5万羽，蛋鸡养殖户340户，肉鸡养殖户443户。不容回避的是，虽然发展了40年，但目前蛋鸡养殖仍然存在以小规模个体养殖户为主、养殖方式传统、机械化自动化程度低等问题。

这些问题该如何解决？赵峰认为，主要应从三个方面着手：一是提供优质青年鸡，使养殖户规避养殖难度及风险最大的阶段。二是提供疫苗防疫、饲料生产与数字农牧科研服务。为解决农户养殖过程中营养调配与疫病预防诊疗的问题，最大限度地降低养殖成本，提高生产性能。三是规模养殖场示范带动。通过宁夏华琳源农牧有限公司、中卫市金绿丰禽蛋生产流通农民专业合作社等全自动机械笼养规模养殖场，示范推广标准化规模饲养技术与蛋用鸡后备鸡培育技术，应用蛋鸡标准化规模养殖场示范带动普通养殖户共同发展，将其引入现代农业发展轨道。

中卫市蛋鸡数字养殖产业联合体负责人郭鹏说，该联合体是以养殖农户为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术协同创新体系，采用“龙头企业+农户+合作社+科研院所”的合作模式，以青年鸡供应、疫苗防疫、饲料生产、鸡蛋销售、数字农牧科研服务和规模养殖场示范带动为抓手，带动提高沙坡头区蛋鸡生产性能，减少养殖医疗成本。通过养殖技术更新，预计可实现蛋鸡单产由15.5公斤/只增至16.5公斤/只，药物及疫苗费用由5.5元/只降低至4元/只左右，沙坡头区蛋鸡整体生产性能提高5%左右，每只蛋鸡增收8元左右。

走访发现，目前沙坡头区还有一个300亩的养殖园区正在建设中，2021年底一、三、四园区已经投产使用，计划今年上半年二园区完成建设，现在存栏父母代白羽肉种鸡23万套。赵峰说，项目建成后运营主体为宁夏恒泰元食品有限公司（简称“恒泰元食品”），通过“村集体回购鸡舍、企业租赁托管养殖、村集体获取收益”的方式，确保带动村集体经济长期稳定增收。

该公司负责人王悦介绍，恒泰元食品是一家专门从事父母代白羽肉种鸡饲养、商品肉仔鸡孵化及技术服务推广于一体的“引、繁、推”现代化农业企业，母公司宁夏恒泰元种禽有限责任公司是西北地区规模最大的白羽肉种鸡养殖企业。项目全部建成后，公司可提供就业岗位200余个，每年可向社会提供优质商品鸡苗6000万羽，预计年销售收入2.5亿元。园区每年间接提供禽肉13万至16万吨，如果将此鸡肉用于替换猪肉，将节约粮食近30万吨。

类似的鲜活案例，还有很多。实践表明，目前沙坡头区畜牧业发展已经进入高质量发展阶段。2021年，沙坡头区被列为农产品产地冷藏保鲜整县推进试点单位之一、被确定为全国农业社会化服务创新试点单位；沙坡头区农业农村局“数字化助推托管项目精准高效规范实施”有益经验被农业农村部评为“全国农业社会化服务典型”并在全国推广。谈及下一步的发展打算时，赵峰自信满满地说：“沙坡头区将因地制宜、科学谋划，坚持高质量发展的路子，稳中求进，进一步加大投资力度，带动更多农牧民更快地过上富裕生活。”

作者：中国畜牧兽医报记者 张林萍

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