【年终盘点】京东 叮咚买菜 盒马等抢滩市场 2022年预制菜十大事件回顾

近年来，由于需求端不断增加、冷链物流持续发展及政策措施频频落地等因素，预制菜发展进入了快车道。预制菜赛道快速发展也吸引众多企业的目光。2022年，各大互联网公司纷纷入局预制菜，战况激烈。网经社数字生活台（DL.100EC.CN）长期跟踪预制菜赛道，以下为我们通过第三方视角对2022年预制菜赛道十大事件进行盘点。

出品丨网经社数字生活部

作者丨十九

(资料图)

审稿丨无痕

事件一：叮咚买菜宣布推出预制菜独立品牌“朝气鲜食”

3月22日，“朝气鲜食”品牌第一期市场见面会在上海举行，这个由叮咚买菜控股子公司上海雨生百谷食品有限公司主导的品牌，将从B端市场切入，多渠道开卖冻品预制菜。

据了解,“朝气鲜食”所有的产品分三个阶段，1.0阶段，就是叮咚买菜上月销1万、动销100万、TOP10以内的好产品；2.0阶段，就是根据各个渠道不同的要求，比如连锁店、餐厨、酒店、食堂、经销代理、商超等渠道需求，去改产品的规格、大小，甚至包装的材质等；3.0阶段，就是自主研发、客户需求定制、新的产品研发，每周建立新研发机制开发五款新品。

事件二：预制菜产业联盟组织在京成立

4月16日，由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟正式成立。

事件三：B端预制菜供应链平台“冻品码头”完成数千万元A轮融资

4月19日，B端预制菜供应链平台“冻品码头”宣布完成数千万元A轮融资，由元昆创投独家投资，黑马工场独家担任FA。冻品码头创始人陈涛表示，本轮资金将用于冷链仓配建设、IT系统投入、供应链完善、市场和渠道的扩张，以及人才梯队储备。

事件五：京东副总裁宣布未来三年将公布20个销售亿级预制菜品牌

6月25日，京东集团副总裁冯全普在2022年中国（原阳）预制菜行业大会上发表主题演讲。主要涉及从线上销售视角看预制菜产业发展和布局，分别从预制菜市场洞察、京东预制菜发展、京东预制菜布局规划、京东助力产业发展等四方面，详述京东对预制菜产业发展的认知和展望。此外，冯全普现场提出两个“小目标”：未来三年打造20个销售亿级预制菜品牌；打造5个销售过五亿级预制菜品牌。

事件六：首个省级预制菜投资基金在广东成立 规模将达100亿元以上

7月7日，广东省预制菜产业投资基金成立仪式在广州举行。这是全国首个省级预制菜产业投资基金，基金总规模50亿元，未来将通过子基金放大到100亿元以上规模。该基金由广东恒健投资控股有限公司、广东民营投资股份有限公司联合成立，将围绕预制菜行业生产、进出口、冷链、仓储、流通、营销以及装备生产等环节进行投资布局，为加快广东预制菜产业发展注入资金流。

事件七：趣店预制菜发布未来三年创业伙伴战略规划

7月18日趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会在国内多家主流媒体和行业合作伙伴的见证下正式召开。趣店集团创始人、CEO罗敏在本次发布会上主要介绍了趣店预制菜未来三年的品牌创业伙伴战略规划。罗敏表示，“我们在未来三年要支持十万用户创业开设线下门店，与用户粉丝一起共创美好生活”。

事件八：京东物流宣布推出“预制菜专属解决方案”

8月2日，京东物流宣布推出「预制菜专属解决方案」，依托遍布全国的冷链物流体系，为预制菜企业提供从商品生产储存到打包配送，从线上业务到线下场景的全程冷链解决方案。据了解，京东冷链在全国37个城市均有生鲜仓布局，冷链仓库面积超过61万平。

事件九：顺丰2022预制菜寄递方案发布

8月26-28日，第四届齐鲁厨师艺术节暨首届山东预制菜供需对接会在烟台举行。作为山东省饭店协会副会长单位的顺丰速运，在本次活动上发布了2022年预制菜寄递行业解决方案。

据悉，针对预制菜的行业痛点，顺丰打造了统仓共配和B2C全渠道一盘货两大解决方案：统仓共配解决方案可通过统仓多温串点共配、智能排线及全程实时温控，实现多商家、多商圈共同运作；一盘货解决方案则可实现全渠道库存共享，统仓运作，统一入库、存储、分拣、打包、配送，加快商家库存周转，降低库存压力及备货成本。

事件十：预制菜大爆发？叮咚买菜 京东到家 本来生活 盒马 多点哪家更“香”？

9月14日，网经社选取五家热门的预制菜售卖平台进行对比体验，分别为叮咚买菜、京东到家、本来生活、盒马、多点，并从商品价格、保障、支付方式、物流服务、售后服务五大维度进行评测。（详见网经社专题：预制菜热度持高 叮咚买菜 京东到家 本来生活 盒马 多点哪家生鲜电商“卖菜”更好？https://www.100ec.cn/zt/yzcpc/）

通过对比发现，从商品价格上来看，叮咚买菜的预制菜最实惠，接下来依次为京东到家、盒马、本来生活、多点；在品质服务保障方面，叮咚买菜最齐全，排名第一；在物流服务方面，盒马的配送速率最快，因此排名靠前。综合结果显示，叮咚买菜排第一，在商品价格、品质服务保障、售后服务方面领先。

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