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2023年元旦、春节将至,为切实做好“两节”期间及前后食品经营安全监管工作,严防食品安全事故发生,保障人民群众度过欢乐祥和的节日,青海省市场监管局结合“两节”期间食品安全监管工作特点,提前谋划,精心组织,全面加强2023年“两节”期间及前后食品经营安全监管工作。
一是加大节日期间食品安全监管力度。以进口冷链食品、节令食品、“年夜饭”为重点品种,以大型商场超市、大型餐饮服务单位、农贸(集贸)市场、农村集体聚餐为重点单位,以城乡接合部、旅游景区、商业区、机场、车站等为重点区域,有针对性地加大食品经营领域食品安全监督检查力度,突出食品安全风险排查和隐患综合治理,加强对风险高发、易发、多发的重点品种和重点企业监督检查,防范发生系统性、区域性食品安全问题。
二是严格落实食品经营单位主体责任。要求食品经营单位落实食品进销货查验、索证索票、食品购销货台账、不合格食品退市等制度;要求餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度,特别是承办年夜饭的相关餐饮服务单位,加强食品应急处置工作,把好进口关,强化过程控制,严防发生群体性食品安全事件;提倡餐饮服务单位积极使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式,指导就餐人员健康用餐,开展“光盘行动”,引导消费者适量点餐,坚决制止餐饮浪费;要求提供线上销售的食品经营者严格按照线上线下同质同标原则,规范从事网络食品经营活动,让消费者享受安全便捷的食品交易服务。
三是严厉打击违法违规食品经营行为。持续保持高压态势,严厉查处销售“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法违规行为,曝光一批典型案例,形成有效震慑;深入开展农村牧区食品安全治理,规范食品进货源头、贮存运输和销售过程,严防不合格食品进入市场、流向餐桌。
四是营造良好的节日食品安全氛围。充分利用年货市场、农村大集、民俗活动等春节特色场所以及微信、微博、新闻客户端等互联网渠道,以公益广告、短视频等广大群众喜闻乐见的形式,深入开展食品安全科普宣传,提高公众食品安全意识。及时发布不合格产品和消费警示信息,引导科学合理消费,努力营造良好社会共治氛围,让人民群众共享良好食品安全环境。
五是做好投诉处置和舆情应对工作。畅通投诉举报渠道,认真对待和及时处置群众反映的食品安全问题,做到有诉必应、有诉必查、有诉必回,及时维护消费者合法权益。密切关注舆情动态,加强信息分析研判,及时发现倾向性、苗头性的事件和问题。
(供稿:青海省市场监管局)
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