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为进一步提升全市餐饮服务质量水平,江西省庐山市市场监管局大力开展网络餐饮示范街创建专项行动,强化网络餐饮服务监管,让消费者眼见为“食”,“看”得放心,“吃”得安心。
近期,执法人员陆续走进星光大道各餐饮单位,重点是主要经营网络订单的餐饮单位,严格对其信息公示、经营范围、加工过程、原料管理、环境卫生等多个方面进行了突击性检查。针对部分商户存在的问题,诸如操作间环境差、食材摆放混乱及存在安全隐患的行为等,要求立即整改到位。同时,要求餐饮单位实现“互联网+明厨亮灶”,可以通过“赣溯源”平台实时监控画面,使后厨环境敞亮、公开、透明,为全面实现网络餐饮示范街的创建奠定了坚实的基础。
下一步,庐山市市场监管局将持续加强对网络餐饮服务的监管,通过“线上线下监管相结合”“突击日常检查相结合”的方式,进一步贯彻落实“四个最严”食品安全要求,切实保障全市人民群众“舌尖上的安全”。(王文斌)
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