全球头条：江苏省扬州市江都区市场监管局大桥分局开展养老机构食品安全专项检查

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为进一步规范养老机构食品安全管理，保障老年人饮食安全，江苏省扬州市江都区市场监管局大桥分局结合“护苗助老”行动，组织执法力量对辖区内的养老机构开展食堂食品安全专项检查，提升养老机构食品安全保障水平。

此次专项检查重点对养老机构食堂的食品经营许可证持证情况、从业人员健康体检情况、食品安全制度建立情况、食品原料采购情况、索证索票台账记录情况、加工场所及加工制作程序规范情况、“三防”设施配备情况、食品添加剂管理使用情况及餐饮具清洗消毒、食品留样情况等方面进行检查，针对检查中发现的食品留样不规范、三防设施不齐全等问题，执法人员进行现场指导、规范，并责令其及时整改，督促养老机构进一步增强食品安全主体意识，落实食品安全管理各项规定，切实保障养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。

下一步，大桥分局将加大对养老机构食堂的日常监督检查力度，针对前期发现的问题进行“回头看”，为老年人营造一个安全、放心、健康的饮食环境，用“市监蓝”真诚守护“夕阳红”。（江苏省扬州市江都区市场监管局 纪陈菲 通讯员 杨蕊）

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