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环球观察:重庆市沙坪坝区市场监管局对全区必胜客门店进行全覆盖检查

时间:2022-07-22 15:57:58    来源:中国质量新闻网    


(资料图片)

中国质量新闻网讯(蒋俊 谢旺江)7月20日,媒体曝光了关于北京必胜客餐厅使用过期食材、烹炸油十天一换等问题。重庆市沙坪坝区市场监督管理局迅速采取行动,于7月21日组织执法力量对全区必胜客门店进行了全覆盖检查。

执法人员对每家门店进货查验、索证索票、原材料进销存台账记录等方面进行了详细检查,同时重点查看了是否使用超过保质期的原料、是否篡改食材保质期、是否按照操作规范加工制作食品、是否存在其他食品安全违法违规行为等情况。为杜绝食品安全隐患,执法人员向各门店负责人进行了面对面强调,督促其严格落实食品安全主体责任,严格执行食品安全管理制度,严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,严把食品质量关。

据悉,此次检查,沙坪坝区市场监管局共出动执法人员22人次,覆盖辖区内6家必胜客门店。目前,在检查中暂未发现网络上曝光的类似问题。下一步,该区市场监管局还将加大连锁餐饮服务企业食品安全监管力度,督促连锁餐饮服务企业加强食品安全自查,同时提倡群众同监督,社会共治理,共同营造放心满意的食品消费环境。

标签: 食品安全 执法人员 沙坪坝区

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