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世界微速讯:江苏仪征市市场监管局开发区分局全力保障餐饮单位夏季食品安全

时间:2022-07-14 23:13:01    来源:中国质量新闻网    


(资料图片仅供参考)

中国质量新闻网讯 盛夏来临,为防范餐饮单位夏季食品安全事故发生,连日来,江苏省仪征市市场监管局开发区分局结合行业特点,向辖区单位食堂、餐饮单位发布了“食品安全高温预警提示书”,为各餐饮单位罗列了包括原料采购、食品储存、人员管理、制售时间控制等多项关键风险点,并提出了相应的规范操作方式。

同时,结合食品安全“守底线、查隐患、保安全 ”专项行动,开展餐饮单位大排查,重点查看各餐饮单位是否严格落实食品原料索证索票制度,食品原料来源是否明确、食品储存条件是否符合要求、餐食加工操作及食品留样是否规范,对检查中发现的风险隐患严格落实闭环管理、对发现的违规行为严厉查处,截至目前,已下达了当场处罚决定12份,发放行政警示书6份。

下一步,该分局将持续加强宣传教育,提升经营者自身风险防范意识,同时,加大监督检查力度,确保人民群众夏季就餐安全。(江苏省仪征市市场监管局 李莉)

标签: 食品安全 严格落实 开发区分局

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