青海省海西州市场监管局组织开展全州食品生产小作坊大检查

中国质量新闻网讯 为更好了解和掌握全州各地市场监管部门落实食品小作坊综合治理三年行动计划的基本情况，规范食品添加剂（加工助剂）使用管理，打击“两超一非”违法犯罪行为，促进食品小作坊民族特色品牌整体提升，近日，青海省海西州市场监管局组织开展全州食品加工小作坊专项检查，确保人民群众“舌尖上的安全”。

召开全州食品加工小作坊交叉督查部署会，明确检查方式，检查重点，采取两人一区、一业一策、交叉督查的方式，对全州568家食品加工小作坊按10%比例围绕近三年履行食品生产加工小作坊综合治理三年行动计划的工作开展情况进行现场交叉督查和风险排查。

执法人员围绕“四个重点”，即以集贸市场、城乡接合部、食品生产加工小作坊生产集聚区为重点场所，以白酒、食用油、乳制品、熟肉制品、即食食品、散装食品为重点品种，以食品加工小作坊原辅料采购使用，生产过程控制、食品添加剂使用等为重点环节，以无证经营、制假售假、非法添加、使用非食品原料生产加工食品等为重点问题进行监督检查，从而使全州食品加工小作坊必须达到“两个必须”，必须建立并严格执行“一栏二证三账四制度”和必须达到“五个三”必备条件。

以“亮证生产、规范加工、引领示范、取缔无证”为导向，对食品小作坊生产者进行宣传教育，逐步将法律法规、产品信息、生产操作、安全管理、打假保优等相关政策和知识宣传到生产经营者，使其能够深刻理解食品安全的具体内涵，逐步引导他们树立法律意识、责任意识和诚信意识。同时，通过海报宣传、消费者投诉平台、微信公众号等方式开展食品安全多维度宣传，加大社会监督力度，提高消费者对食品小作坊生产者的监督意识、共治意识，从而更好地构建和谐、安全、便民环境。

截至目前，全州共检查食品加工小作坊176家，下达责令改正通知书10份，立案1起，发现风险隐患15条，现已全部完成整改。下一步，该局以检查问题为导向，切实做好后续整改工作，对发现的问题持续跟进“回头看”，确保按要求限期整改到位，筑牢食品安全防线。（供稿：青海省市场监管局）

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