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中国质量新闻网讯 为切实做好全县疫情防控集中隔离点的食品安全保障工作，甘肃省漳县武阳镇市场监督管理所开展疫情隔离点食品安全专项检查。
4月18日，执法人员对疫情隔离点漳县西姆酒店（餐饮部）进行检查，重点检查集体用餐配送单位是否持证合法经营、建立进货台账，履行进货查验职责、正常应用电子追溯系统，确保食品及食品原料购进手续齐全、来源合法、安全可溯；加工操作行为是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》国家标准要求，加工供应是否符合国家食品安全标准的餐饮食品；有无建立健全食品留样、从业人员健康管理、进货查验及索证索票、食品添加剂管理等制度；确保从业人员持证上岗，督促供餐单位掌握员工流动，落实每日晨检；严禁使用进口冷链食品，杜绝添加非食用物质；食品加工用具、餐饮具是否按规定进行清洗消毒，每天是否定时对食品加工区进行清洗、消毒、通风，保持环境卫生清洁，加入并正常运用“陇上食安”APP等情况。针对检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令供餐单位立即整改到位。
同时，要求集体用餐配送单位落实食品安全和疫情防控主体责任，从食品原料、加工操作、打包配送全过程严格执行食品安全操作规范，送餐单位必须落实疫情防控的各项措施和“一餐一封签”，把好原料关、操作关、配送关，科学均衡安排食谱，确保供餐安全。（供稿：甘肃省市场监管局）
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