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中国质量新闻网讯 民以食为天，食以安为先。食品安全与每个人都息息相关，校园食品安全更是重中之重。2022年3月24日，湖北团风县公共检验检测中心受县教育局、县市场监督管理局联合邀请参加“团风县2022年春季学校食堂食品安全暨食品快检工作培训会”。团风县各校食堂负责人、食堂从业人员、食堂食品快检人员等相关人员参加此次学习培训。
活动通过科普讲座、农残速测、现场试验、互相交流等环节，将食品安全宣传触角延伸到校园，使食品安全意识深入人心。 培训过程中，县检测中心专业检测员王丽欢对食品快检基本原理、仪器使用规范、操作步骤要求、试剂配制方法等内容进行了理论讲解和现场演示，现场气氛热烈，提问、发言、讨论、接连不断，检测人员就实际操作中存在的问题进行了详细专业的答疑。
“本次培训针对性强、操作性高”、“以前设备买了不会用，通过这次学习，现在基本能独立操作了”，现场参加培训的学员们纷纷表示这种专业培训很有必要，希望今后能多开展这样的培训，让食品快检成为食品安全的“防线”。
此次培训会的开展，使团风县校园食堂快检人员基本都能独立进行食品快检工作，进一步加强了团风县校园食品安全风险监测，充分发挥食品快检设备在食品安全保障中“专业、快速、准确、及时”的作用，全面提高团风县校园食品安全保障水平，守护校园的“盘中餐”，保障师生“舌尖上的安全”，筑起校园食品安全“防火墙”。 （湖北团风县公共检验检测中心 叶冬婷）
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