新疆巴州广泛宣传餐饮节约 杜绝“舌尖上的浪费”

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今年以来，新疆巴州市场监督管理局积极行动，在全州开展反餐饮浪费宣传活动，通过氛围营造、宣传普及、日常监管、倡导鼓励等方式，在全社会树立崇尚节约粮食为荣、向餐饮浪费说“不”的良好氛围，让全民争做绿色节约消费的实践者、传播者和监督者。

一是组织开展以“守护食品安全 反对餐饮浪费”为主题的宣传活动，营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。通过设置宣传台、摆放展板、发放宣传资料、现场讲解等方式，宣传《食品安全法》《反食品浪费法》，倡导各族群众从自身做起，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，做到节约用餐、节约资源，珍惜每一颗粮、一滴水、一度电、一张纸。

二是全方位多角度强化宣传引导。通过电信、移动与联通公司，向各族群众发布内容为“节约光荣，浪费可耻”“制止餐饮浪费，人人有权监督”等公益短信10000余条，各级食安办组织食安委各成员单位、县市、乡镇、街道、村、社区广泛传播“珍惜粮食 杜绝浪费”宣传视频，在微信公众号、当地主流媒体等平台推送视频，通过抖音、微信公众号、微信朋友圈、商户群和各社区居民群转发视频、宣传链接，推送《制止餐饮浪费倡议书》，扩大宣传范围；向各餐饮单位发放制止餐饮浪费提示牌（桌签）12000余个，鼓励有LED显示屏的餐饮经营户滚动播放“厉行节约、反对浪费”等宣传标语，在餐饮店就餐区域、农贸市场和超市等醒目位置张贴主题宣传海报10000余张。

三是面向餐饮企业、个体工商户开展制止餐饮浪费4项国家标准宣贯培训，专家就《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准的提出背景、基本原则、适用范围、主要技术内容进行解读，加深了餐饮经营者对制止餐饮浪费工作的认识和理解，对推进制止餐饮浪费工作规范高效开展起到了积极促进作用。参加标准宣贯培训会的餐饮企业、个体工商户达3400余家，参训人数3863人。

四是结合日常巡查和专项检查，将遏制餐饮浪费行为融入餐饮服务日常监管当中，引导餐饮服务单位加强行业自律，自觉履行社会责任；对餐饮服务单位开展以“厉行节约，制止餐饮浪费”为主题的反食品浪费宣传培训，号召餐饮企业在尊重顾客消费需求的情况下，科学设计菜单，积极推行大、中、小份菜，为消费者提供多样化选择。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等行为，目前发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者475家次，整改问题475个，办理责令整改并予以警告的案件72件，罚款案件2起。（新疆巴州市场监管局 朱文慧）

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