简讯：江西省鹰潭市市场监管局开展食品安全专项检查

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2023年高考在即，为保障高考期间的饮食安全，提升食品安全保障能力，近期，江西省鹰潭市市场监管局对鹰潭市第一中学考点进行现场检查和食品快检。

在学校食堂，执法人员对后厨卫生环境、食品原料存放、食品留样、餐具清洗消毒、台账记录等内容进行详细检查，并要求学校持续加强对食堂的管理，严防食品安全风险隐患。同时，食品快检人员对食堂当天食材进行现场快检，检测结果均为合格。

对周边食品经营户，执法人员重点检查所售产品标识是否齐全，是否销售“三无”、假冒伪劣、过期、变质等食品，并督促店内从业人员全面开展食品安全自查，严格落实各项食品安全管理制度及食品安全主体责任。

此次专项检查，共检查考点学校食堂1家，周边食品经营户10家。下一步，鹰潭市市场监管局将继续守牢食品安全防线，积极防范化解校园食品安全风险，做好高考“护航人”，保障广大考生“舌尖上的安全”。（通讯员 周昕瑜）

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