(资料图片仅供参考)
近期,安徽蚌埠高新区综合执法局根据各级工作部署,开展制止餐饮浪费专项行动,立标准、建制度,强监管、严执法,广宣传、重引导,分门别类制定措施,打出一套制止餐饮浪费“组合拳”。
一是落实商户主体责任,严格管理要求,解决突出问题。督促餐饮服务经营者全面落实反浪费制度措施,自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程。倡导合理调整菜品份量、规格,推出“小份菜”、半份菜”;优化反浪费提醒提示;向消费者主动提供打包服务,推动制定《餐饮业反食品浪费管理通则》等国家标准。强化标准宣贯,进一步将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。
二是严格落实部门监管责任,加大执法力度,形成有力震慑。将制止餐饮浪费纳入市场监管执法的重要内容,严格执行《反食品浪费法》,落实监管责任,聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域加大检查频次和力度,重点检查是否依法主动开展消费提示,是否存在诱导、误导超量点餐造成明显浪费,是否设置不合理的送餐门槛等,督促餐饮服务经营者、网上订餐单位开展自查自纠,对违法违规行为进行严厉打击。
三是开展社会面宣传,加强宣传引导,形成共治氛围。开展系列宣传报道活动,协调媒体加大宣传力度,及时发布阶段性成果;开展反食品浪费知识进校园活动,加强青少年的食育教育,通过“小手拉大手”,推动制止餐饮浪费理念进入校园、深入家庭、融入社会;通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式,引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。
(来源:安徽省蚌埠市市场监管局)
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