内蒙古市场监管局开展制止餐饮浪费专项检查|世界短讯

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3月31日上午，内蒙古市场监管局党组成员、副局长毛宝锋带队检查了呼和浩特市餐饮单位的制止餐饮浪费情况。

在加勒比阳光海岸、呼和浩特市第三职业中学、天赋盛宴宴会城等餐饮单位，检查组现场检查了解餐饮单位制止餐饮浪费的制度建设、人员培训、加工过程、提示明示等情况。检查发现，上述单位均能够积极响应制止餐饮浪费专项行动的要求，履行企业主体责任，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，提高原材料的使用率，减少餐余垃圾的产生；在餐饮服务过程中对消费者进行反食品浪费提醒，引导消费者按需点餐；在餐饮服务结束时，提供打包服务。自助餐企业明示对造成200克以上的浪费的消费者收取20元的餐余垃圾处理费，学校食堂设立监督岗对剩饭较多的学生进行劝导，宴会城制定菜单成本考核，精准加工产出率，按需进货，按需加工。

检查组强调，餐饮单位一定要采取各种有效措施制止餐饮浪费。属地监管部门要加强对餐饮单位制止餐饮浪费情况的监督，督促餐饮单位落实主体责任和各项制止浪费措施。加大宣传力度，树立正面典型，弘扬节约光荣、浪费可耻的社会风尚。检查组还对检查涉及的自助餐、团餐的餐饮单位、学校食堂等业态分别作出了业务指导。（来源：内蒙古市场监管局）

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