黑龙江省拜泉县市场监管局聚焦食品安全 狠抓“两个责任”落实

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为加强校园及校园周边食品安全监管工作，推动落实食品安全“两个责任”工作机制，保障师生饮食安全，2月14日，黑龙江省拜泉县市场监督管理局联合县教育局，组织学校、幼儿园开展食品安全培训会议。

一、以“两个责任”为引擎，压实企业主体责任。培训会上，对食品安全“两个责任”相关文件进行了解读，细致讲解了食品安全“两个责任”工作机制出台的相关背景、重要意义、工作安排及相关要求等内容。培训中，通过图文、案例等形式，对企业建立健全食品安全管理制度、明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等近期重点工作进行指导。

二、以日常+专项为主线，守住食品安全底线。食品安全无小事，健康责任重于山。本次培训，执法人员围绕“两个责任”“日常监管”为主题，坚持以问题为导向，进一步强化经营主体守法规范经营意识，一方面要求经营单位在醒目位置悬挂食品安全信息公示栏，张贴营业执照、食品经营许可证、检查记录、健康证等，全面开展自查自纠，及时整改自查发现的问题；另一方面，严格落实索证索票、食品进货查验台账、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、经营场所环境卫生等制度。

三、以专项培训为基石，强化经营管理能力。全县各级学校(幼儿园)食品安全负责人、食品安全员、食品安全总监等共38人参加此次培训和考试；同时现场讲解专业知识、解答群众疑问，全面强化食品经营者合法经营意识和安全管理能力。

下一步，拜泉县市场监管局将继续加大对校园及校园周边食品安全的监督管理工作，严格落实“四个最严”要求，不断提升食品安全管理水平，进一步消除食品安全风险隐患，为“莘莘学子”保驾护航。（供稿：黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局）

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