绿会在《绿色会议标准》中明确提出:用当地或近距离种植和生产的时令食物和果蔬。这种实践可以有效减少碳排放与碳足迹。
近日,中国生物多样性保护与绿色发展基金会(简称中国绿发会、绿会)国际部从世界知名期刊获悉:一项研究首次评估了全球粮食运输。在撰写该项研究的论文时指出,当今的粮食运输是一场生态灾难!绿会国际部现将该研究论文整理编译如下,供感兴趣的读者参考。
(图源:Shutterstock)
(资料图)
一项研究首次评估了全球粮食运输排放的比例。据该组织称,食品运输占与食品有关的二氧化碳排放量的近20%。数字很有说服力!
食品运输现在是供应链中的一个关键环节。这是有原因的。消费者喜欢并希望有选择。因此,今天在摊位上发现了从世界另一端进口的异国情调产品。或者全年提供季节性产品,比如挪威或苏格兰鲑鱼、加利福尼亚杏仁、加勒比海香蕉、瑞典“小面包”、哥伦比亚咖啡……名单太长了。这就引出了一个问题,即普通购物车里是否仍然含有当地生产的食品。不幸的是,这些来自其他地方的产品对气候有着显著的影响。
食品运输占道路车辆排放量的一半
到目前为止,大多数研究都集中在以植物产品为基础的饮食对环境的好处上。动物源性食物是温室气体的主要来源。悉尼大学的一个研究小组进行的一项新研究表明,除了偏爱植物性食物外,当地人的饮食也变得越来越紧迫!尤其是在富裕国家。
研究人员对食品运输产生的温室气体排放量感兴趣。仅通过运输,研究中未考虑与生产相关的排放。他们发现,整个世界粮食系统19%的排放是由运输造成的。这占所有温室气体排放量的6%!
更具体地说,研究人员在《自然食品(Nature Food)》杂志上报道说,食物运输相当于每年约30亿吨二氧化碳当量。这是先前估计的3.5至7.5倍。“这远远超过了其他商品运输的排放量。”在工业或公用事业等其他部门,运输只占排放量的7%。这项研究的合著者李博士(Li Mengyu)说:“食品运输的排放量几乎占道路车辆直接排放量的一半。
特别污染的水果和蔬菜
运输排放显然取决于食物的类型。与水果和蔬菜消费有关的全球货运占粮食运输排放量的36%。研究人员指出,这几乎是温室气体排放量的两倍。李博士说:“由于蔬菜和水果需要温度控制的运输,它们的运输排放量更高。”面粉和谷物的运输占排放量的20%。12%的排放量来自乳制品行业。
运输污染最大的是水果和蔬菜(占36%)。面粉和谷类食品(20%)。就生产而言,肉类仍然是排放量最大的食品(39%)。
毫不奇怪,高收入国家(如美国、德国、法国和日本)几乎占粮食运输排放量的一半。他们只占世界人口的12.5%。
研究小组估计,包括运输、生产和土地利用变化在内的全球粮食系统目前约占人类温室气体排放总量的30%。
消费者可以改变这种情况
为了减轻食物对环境的影响,这项研究旨在提高消费者的认识。尤其是在富裕国家。他们鼓励他们选择当地种植或生产的食物。如果全世界的人只吃当地的产品,研究人员估计减排量将达到0.38千兆吨。他们说,这相当于6000吨货物往返太阳的排放量。
当然,这个场景是不可行的!许多地区——由于气候、地理位置和/或地形——在食物方面是不够的。然而,有些倡议值得进一步发展。这项研究的共同作者曼弗雷德·伦岑(Manfred Lenzen)教授说:“城郊农业在养活城市居民方面有很大的潜力。”
同时,可以减少排放。怎么会这样?运输车辆采用更清洁的能源。然而,由于供应是由需求驱动的,消费者必须改变他们的习惯。例如,在法国,你现在应该停止一年四季都想要西红柿,或者购买在智利种植的苹果。大卫·劳本海默(David Raubenheimer)教授也参与了这项研究,他总结道:“像我们在物种历史上所做的那样,吃当地的季节性替代品,将有助于为后代提供一个健康的星球。”
原文参看:
https://www.science-et-vie.com/nature-et-enviro/transport-alimentaire-desastre-ecologique-88055.html
整理:Daisy
审核:Lucy
凡本网注明“XXX(非现代青年网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
从汤姆·克鲁斯(Tom Cruise)到迈克尔·基顿(Michael Keaton),一线明星们都无法抗拒重新塑造他们角色的冲动。但怀旧是否足以吸引人们重返
2022-06-20 08:06
上周末,到了北美暑期档电影的放映高峰期,继1986年热门影片《壮志凌云》的续集连续两周蝉联第一之后,上周末的北美多厅影院被1993年热门影
2022-06-20 08:06
上周末,环球影业的《侏罗纪世界3》在57个国际市场中上映——在其中52个市场中排名第一——收获国际周末票房1 77亿美元,其国际累计票房已
2022-06-20 08:06
网络电影《目中无人》热播的势头还在继续,这部6月3日上线爱奇艺云影院的武侠片,获得了包括刘伟强、雷军在内众多网友自发推荐,已经创下了
2022-06-17 09:51
以公安英模张欣为原型,由贺泉执导,叶硕、周楚濋领衔主演,聂礎一、杨骏、谢宇朦、董浩然主演的悬疑电影《远山淡影》将于近期上映。日前,
2022-06-17 09:51
近日, 2022年金鸡电影创投大会未制作项目单元 & WIP制作中项目单元启动,有意参与者可以进入中国金鸡百花电影节官网报名。三年来,金鸡
2022-06-17 09:51
自古以来,人类对外星生命体的探索从未止步。从来都是人类研究外星生物,屏幕前的你可曾想过,人类也会被外星人反侦察?6月12日,据今日俄罗
2022-06-15 08:13
塑料的普遍使用,给生态环境造成了很大的负担。近日,澳大利亚昆士兰大学的科学家发表论文称,他们发现了一种超级蠕虫,专门吃塑料。蠕虫肠
2022-06-15 08:13
当油漆稀释剂、油墨和粘合剂干燥冷却,它们就会释放挥发性有机化合物 (VOC),从而对人体健康构成极大威胁。二甲苯就是挥发性有机化合物的
2022-06-15 08:13
即使在睡眠深处,你的大脑也不会完全将你与周围的人隔绝开。鼾声、被子的拉扯声和肢体的碰撞声都会在某种程度上被大脑记录下来。然而新的研
2022-06-15 08:13
近日,由英国最出色的化石猎人在怀特岛发现了一只巨大的鳄鱼脸恐龙,这可能是有史以来在欧洲活动的最大的食肉动物。南安普顿大学的研究人员
2022-06-15 08:13
由袁杰执导,苏小妹、罗翔、曾漪莲、高晨琳等演员倾情联袂出演的电影《镜世界》将于6月10日在全国公映,新版预告片首次曝光。此次曝光的预
2022-06-14 09:40
6月6日,合家欢动画电影《阿里巴巴与神灯》正在全国热映中,片方发布了热映版海报,为电影助阵。海报的主角是呆萌可爱的小芝麻和神灯精灵。
2022-06-14 09:40
近日,2022第六届平遥国际电影展产业版块的平遥创投及发展中电影计划两大单元项目征集正式开启。其中,针对电影剧本项目的平遥创投单元征集
2022-06-14 09:40
近日,2022年春节档动画电影《熊出没·重返地球》在英国进行全球首映,在包括ODEON、CINEWORLD、VUE、SHOWCASE、EMPIRE、REEL CINEMA、THE
2022-06-14 09:40
由英国足印影业、澳大利亚极光影业和美国梅普资本电影公司出品,中国电影集团公司进口,中国电影股份有限公司发行、译制,北京卓然影业有限
2022-06-13 08:31
苦等影院开张的日子里我起过誓:以后要珍惜、要善待在电影院里看到的每一部电影,所以此刻我臆想出这样一个情景——如果我不是在电影院里看
2022-06-13 08:31
《出门挣钱的人》是北京电影制片厂制作的,上映时间是1983年。张郁强导演,陈士濂编剧,李少红在其中做副导演。这部影片在当时反响不大,在
2022-06-13 08:31
由侯祖辛执导,黄尧、刘迅领衔主演,范文芳特别出演的电影《遇见你之后》开启预售,并发布终极预告及海报。海报中呈现了黄曼曼与彭柏杨相爱
2022-06-08 08:04
迪士尼 漫威的《奇异博士2:疯狂的多元宇宙》在上映的第三个周末,于国际市场的49个地区收获票房4000万美元,其国际累计票房已达4 61亿美元
2022-06-08 08:04
近日,江西省电影局充分发挥省级电影专项资金的作用,多措并举帮助电影院复工复产,纾困解难。5月26日,江西省电影局联合淘票票在全省开展2
2022-06-07 07:58
江苏省发布《关于江苏省电影行业相关助企纾困政策的服务指南》。据介绍,《指南》是为推动苏政40条、苏政办22条等系列助企纾困政策在电影行
2022-06-07 07:58
浙江电影局透露,截至5月20日,给予每座25元补贴的直补政策,已覆盖浙江5个设区市,26个县(市、区),惠及影院210余家,累计投入纾困资金达2
2022-06-07 07:58
由95后青年导演陈剑莹执导,姚安娜主演的《海边升起一座悬崖》获得第75届戛纳电影节主竞赛单元短片金棕榈奖。据了解,本届戛纳短片竞赛单元
2022-05-31 22:39
5月30日,由侯祖辛执导,黄尧、刘迅领衔主演的爱情电影《遇见你之后》发布遗憾版主题海报。海报中主演黄尧、刘迅泪眼婆娑、紧紧相依,将对
2022-05-31 22:39