青海省市场监管局开展2023年春节期间市场食品安全督导检查

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为保障好节日期间食品安全，消除食品安全风险隐患，确保人民群众吃得放心、舒心、守护群众“舌尖上的年味”，近日，青海省市场监管局组成督查组联合属地市场监管部门对西宁市春节市场食品安全开展监督检查。

督导检查组先后实地对西宁市大型食品批发市场、连锁超市、承办“年夜饭”的餐饮服务单位等食品经营主体的食品安全管理情况进行随机监督检查。针对节令食品、畜禽肉类、水产品等节日热销食品，重点围绕经营场所是否符合食品安全要求、是否严格落实进货索票索证、从业人员健康管理制度等情况进行了逐一检查，针对检查中发现的部分食品经营单位食品索证索票不齐全、散装食品裸售、食品加工操作流程不规范等问题现场责令整改。同时，督促食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”的落实，要求属地市场监管部门要紧盯风险，持续加强市场食品安全风险排查，对排查发现的问题，要严格落实闭环整改，并做到举一反三，切实履行监管责任；各食品经营者要严格落实食品安全各项管理制度，按照既定规范流程加工操作，切实保障广大群众食品消费安全。

下一步，青海省市场监管局将继续围绕重点领域和重点单位，综合运用监督检查、明察暗访等措施，压实责任、细化措施，扎实做好食品安全监管各项工作，着力防范和化解食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市场监管局）

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